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절대 퍼지지 않는 버터쿠키 смотреть последние обновления за сегодня на .
#버터쿠키 #레시피 #쿠키 #디저트 *자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요* *For detailed recipe descriptions, please turn on the YouTube subtitle feature.* 안녕하세요! 그루밍식당입니다~😉 오늘은 버터 쿠키를 만들어봤어요! 겉은 바삭하면서 입에서 씹으면 부드럽게 사르르 녹는 정말 맛있는 버터 쿠키에요! 시중에 마트서 파는 버터링의 고급버전이라고 할까요? 몇가지 주의사항들만 지켜주시면 정말 손쉽게 만들 수 있답니다! 차나 커피와 함께 먹기에도 너무 좋고 선물용으로도 정말 좋아요 :) 진짜 맛있고 실패없이 만들 수 있는 버터 쿠키 꼭 한번 만들어 보세요! 그럼 즐겁게 시청해주세요 🧡 Hi! Today I made butter cookies! It's a really delicious butter cookie that's crispy on the outside and melts softly when you chew it in your mouth! If you follow a few precautions, it's really easy to make! It's great to eat with tea or coffee, and it's great as a gift :) Make sure to make the butter cookies that are really delicious and can be made without failure! Then please enjoy watching 🧡 - ▶︎ 재료(30개분량) 실온에 둔 무염버터 120g 실온에 둔 달걀 노른자 30g 박력분 123g 옥수수전분 40g 아몬드가루 30g 슈가파우더 40g 소금 2g 연유 20g 바닐라빈 페이스트 또는 바닐라 익스트랙 3g ▶︎ Ingredients 120gunsalted butter at room temperature 30g egg yolk at room temperature 123g soft flour 40g corn starch 30g almond flour 40g sugar powder 2g salt 20g condensed milk 3g vanilla bean paste or vanilla extract 오늘도 영상 시청해주셔서 감사하고 구독과 좋아요는 저에게 큰 힘이 된답니다! 좋은 하루 되세요 :) 💗인스타그램 → 🤍 💗비즈니스 문의 → wogud072072🤍gmail.com
#버터쿠키 #buttercookie #홈베이킹 ❌레시피 무단도용, 불펌금지❌ ❗️레시피를 가져갈 경우 영상링크와 함께 출처 밝혀주시길 바랍니다❗️ 오늘도 영상 시청해주셔서 감사합니다! ‘구독’과 ‘좋아요’는 저에게 큰 힘이 된답니다🧡 💗인스타그램 → 🤍 💗비즈니스 문의 → wogud072072🤍gmail.com - 안녕하세요! 그루밍식당입니다~😉 오늘은 전에 올렸던 절대 퍼지지 않는 기본 버터쿠키 레시피의 2탄으로 초코맛, 커피맛 버터쿠키를 만들어 봤어요! 겉은 바삭하고 속은 파사삭 부드럽게 녹는 식감이 마치 제니쿠키같고 진한 듯 은은한 초코맛과 커피맛이 너무 맛있는 쿠키에요. 우유와 함께 먹으면 더욱 맛있어요! 쿠키를 쪼개서 우유에 말아먹어도 맛있을 것 같아요. 여유가 될 때 꼭 한번 만들어 드셔보세요~ 그리고 주변 지인들에게도 선물용으로도 추천드려요! 그럼 즐겁게 시청해주세요💛 ▶︎ 사용한 재료 박력분: 백설 슈가파우더: 꼬미다 옥수수전분: 브레드가든 버터: 프레지덩 소금: 천일염 연유: 서울우유 코코아파우더: 발로나 인스턴트 커피가루: 카누 바닐라 익스트랙: 닐슨메시 오븐: 우녹스 핸드믹서: 켄우드 ▶︎ 재료 Ingredients (30~35개 분량) - 초코맛 버터쿠키 chocolate flavor butter cookies 120g room temperature unsalted butter 실온 버터 30g room temperature egg yolk 노른자 60g sugar powder 슈가파우더 1g fine salt 가는 소금 30g condensed milk 연유 3g vanilla extract 바닐라 익스트랙 120g soft flour 박력분 54g corn starch 옥수수전분 21g cocoa powder 코코아파우더 - 커피맛 버터쿠키 coffee flavor butter cookies 120g room temperature unsalted butter 실온 버터 30g room temperature egg yolk 노른자 60g sugar powder 슈가파우더 1g fine salt 가는 소금 30g condensed milk 연유 3g vanilla extract 바닐라 익스트랙 5g coffee powder 인스턴트 커피가루 15ml water 물 144g soft flour 박력분 54g corn starch 옥수수전분 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : 꿈의 왈츠 - 🤍
▽ 만드는 방법 더 자세히 보기 '좋아요'와 '구독'은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다! 안녕하세요, 자도르입니다. 한달에 한 번씩 위즈웰 인헨스 오븐을 이용하여 초보자도 실패없이 만들 수 있는 맛있는 레시피들을 소개해 드리고 있어요. 그동안 여러 가지 타입의 쿠키 레시피를 올렸었는데요. 이번 베이킹은 밀어서 쿠키커터로 찍어내는 타입의 기본 버터쿠키 입니다. (미국에서는 sugar cookie 라고 하더라고요) 그동안 짜는 쿠키를 밀대로 밀어서 쿠키커터로 찍어서 구워도 되는지, 그리고 밀어 찍는 쿠키를 짤주머니에 넣고 짜도 되는지 등에 대한 질문이 많았었는데요. 밀대로 밀어서 찍어내는 반죽은 짤주머니에 넣어서 짜거나, 얼려서 칼로 썰어 굽는 반죽보다 배합비상 상대적으로 가루 양이 많이 들어가기 때문에 반죽 텍스처가 가장 단단합니다. 짤주머니에 넣어 짜는 쿠키는 반죽이 가장 질척하고, 원통형으로 얼려서 칼로 써는 쿠키는 그 중간 정도의 텍스처 입니다. 쿠키의 종류마다 배합별로 질기가 다르기 떄문에 각 반죽의 텍스처에 가장 적합한 방법으로 성형을 하여 굽는 것이랍니다. (예를 들어 짤주머니에 짜는 쿠키를 밀대로 밀어서 쿠키커터로 찍어내려고 하면 너무너무 질척거려 작업이 어려운 것처럼요) 오늘 올린 레시피는 가지고 있는, 그리고 그 동안 배우거나 만들어봤던 레시피들을 전부 동시에 만들어서 구운 다음, 작업성과 맛을 비교해서 가장 제 입맛에 맛있고 성형할 때도 편리했던 레시피를 선택했습니다. 혹시 아직 맘에 드는 버터쿠키 레시피를 못 찾으셨다면 한번 만들어 보세요. 아품곰 쿠키 만들 때도 좋고, 아이싱쿠키에 쓰기에도 좋은 레시피예요! 위즈웰 오븐으로 보시고 싶은 다른 레시피가 있다면 댓글로 남겨주세요!. *위즈웰 인헨스 오븐 구경하러 가기 🤍 ▶재료 (식빵쿠키(두께 3mm) 약 70개 분량) 100g 무염버터 65g 설탕 30g 계란 180g 중력분 3g 베이킹파우더 2g 바닐라 익스트랙 2g 소금 1) 실온 상태의 버터를 가볍게 풀어 준다. 2) 설탕, 소금을 넣고 색이 살짝 밝아질 때까지 핸드믹서로 가볍게 섞는다. 3) 실온의 계란, 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞일 때까지 휘핑한다. 4) 밀가루를 체 쳐서 넣고 한 덩어리로 섞는다. 5) 랩이나 유산지, 테프론시트 두 장 사이에 반죽을 놓고 3mm~4mm 두께로 민다. * 그냥 먹는 용도 - 3mm/ 아이싱쿠키용 -4mm 6) 냉동실에서 단단해질 때까지 휴지한다. 7) 반죽을 원하는 모양의 쿠키커터로 찍어낸다. 8) 상단 열선 170도/하단 열선 160도로 10분 굽는다. (위즈웰 인헨스) * 우녹스/스메그/지에라 등 컨벡션오븐: 160도 10분 *보관 : 실온에서 방습제와 함께 밀폐용기에 보관시 5일 정도. 냉동실에 보관시 1달 정도 보관 가능합니다. 굽지 않은 반죽은 냉동실에서 2~3달 보관 가능합니다. *사용한 재료 (링크를 통해 구매하시면 저에게 소정의 수수료가 지급됩니다) 버터 : 🤍 중력분 : King Arthur's flour 소금: 🤍 오븐 : 🤍 푸드프로세서 겸 핸드믹서 : 🤍 바닐라 익스트랙 : 🤍 타공매트 : 🤍 유리볼 : 파사바체 (🤍 쿠키커터 : 삐삐림 instagram :🤍 blog : 🤍 - 레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. 영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다. -
instagram :🤍 안녕하세요😊 오늘은 퍼지지 않는 버터링 쿠키 만들기 입니다! 버터링 쿠키(버터 쿠키)를 오븐에 굽고난 후 쿠키가 퍼져있는 경험 한번쯤은 해보셨을 거에요 최대한 퍼지지 않고 예쁜 버터링 쿠키 만드는 방법 알려드릴테니 끝까지 시청 부탁드립니다❣️ 오늘도 시청해주셔서 감사합니다 :) Thanks for watching :) #버터링쿠키#초코쿠키#말차쿠키 -초코 버터링 쿠키- 약 18~20개 분량 무염버터 70g 슈가파우더 45g 달걀 20g 박력분 67g 코코아 파우더 13g 아몬드 가루 15g -말차 버터링 쿠키- 약 18~20개 분량 무염버터 70g 슈가파우더 45g 달걀 20g 박력분 73g 말차 가루 7g 아몬드 가루 15g 200도 예열 후 170도 12분 레시피 사용시 출처를 남겨주세요. -Chocolate butter cookies- (18~20 cookies)butter 70g powdered sugar 45gegg 20gcake flour 67gcocoa powder 13galmond powder 15g -Matcha butter cookies- (18~20 cookies)butter 70g powdered sugar 45gegg 20gcake flour 73gmatcha powder 7galmond powder 15g 200℃ preheating 170℃ 12min ———————————————————————— 오늘의 일기 - 🤍
#버터쿠키#버터링쿠키#쿠키#초코쿠키#녹차쿠키#말차쿠키#짜는쿠키# ▽▼ 더보기란을 꼭 확인해주세요 please click on the down below ▽▼ ▶ 화질 2160p로 설정 후 시청해주세요 ◀ ☆"좋아요"와 "구독"은 영상 제작에 큰 힘이 됩니다. ^^ "좋아요"와 "구독"버튼 꾹- 눌러주세요 ~❤ ◆ 레시피 무단도용을 금지합니다. 레시피 클래스사용 금지. 레시피는 꼭 영상 출처를 남기고 사용해주세요. ◆ ◆ 영상의 재 업로드 및 2차 편집을 금지합니다 ◆ 인스타그램 - 🤍 비지니스 문의 : audwlsg🤍naver.com 안녕하세요! 오늘도 베이킹입니다. 😊 오늘은 버터풍미를 가득 느낄 수 있는 버터 쿠키를 만들어봤어요! 파삭파삭한 식감에 많이 달지 않으면서 당도도 딱 적당한 정말 맛있는 쿠키랍니다. ☺ 저는 7발 별깍지 (36k) 를 사용해서 버터링 모양으로 만들어봤는데 사용하는 깍지 크기에 따라 모양이 달라질 수 있는 점 참고해주세요! 깍지 크기가 커지면 구웠을 때 조금 더 퍼진듯한 느낌으로 구워지더라구요. 개인적으로는 7발 별깍지가 모양이 제일 예쁜 것 같아요! 쿠키는 기본, 초코, 말차 이렇게 세가지 맛으로 만들어봤어요! 거기에 초코 코팅도 해줬는데 비주얼도 좋고 맛도 좋아서 선물하기에도 훌륭한 쿠키인 것 같아요! 물론 초코 코팅은 생략해주셔도 됩니다. 그냥 쿠키만 먹어도 정말 맛있어요. ㅎㅎ 만들기도 크게 어렵지 않고 맛도 좋은 버터링 쿠키 꼭 만들어보세요! * 사용한 제품 * ( 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.) - 사용한 깍지 : ( 🤍 ) - 무염버터 : ( 🤍 ) - 슈가파우더 : ( 🤍 ) - 소금 (입자가 작고 고와서 반죽에 잘 녹아들어요) : ( 🤍 ) - 박력분 : ( 🤍 ) - 아몬드가루 : ( 🤍 ) - 바닐라 익스트랙 : ( 🤍 ) - 핸드믹서 : ( 🤍 ) - 실리콘 주걱 : ( 🤍 ) - 유리볼 : (🤍 ) - 저울 : ( 🤍 ) - 다크 코팅 초콜릿 : ( 🤍 ) - 딸기맛 코팅 초콜릿 : ( 🤍 ) - 피스타치오 : ( 🤍 ) - 딸기 다이스 : ( 🤍 ) - 스프링클 : ( 🤍 ) 🧈 세 가지 맛 버터링 쿠키 🧈 ▶ 재료 ◀ 세가지 맛 각각 21-22개 분량 170℃예열, 160℃에 11-12분 굽기 ✏ 공통 버터 반죽 무염버터 180g 슈가파우더 90g 소금 3g ( 입자가 작은 소금으로 넣어주세요! ) 달걀 40g 바닐라 익스트랙 3g ✏ 기본 버터 쿠키 박력분 75g 아몬드가루 15g ✏ 초코 맛 쿠키 박력분 70g 아몬드가루 15g 코코아파우더 5g ✏ 말차 맛 쿠키 박력분 70g 아몬드가루 15g 말차가루 5g ✏ 생략 가능 코팅용 다크 초콜릿 140g ( 기본맛, 초코맛용 ) 코팅용 딸기맛 초콜릿 70g ( 말차맛 ) 피스타치오 분태 건조 딸기 다이스 스프링클 ◼ 보관방법 ◼ - 밀폐용기나 OPP 봉투에 실리카겔을 같이 넣어서 보관하면 바삭함이 더 오래갑니다. - 실온 3-4일까지는 맛이 괜찮았어요! 더 오래 보관하려면 냉동보관을 추천합니다. ♪ BGM : 오늘의 일기 - 🤍
안녕하세요 마릿입니다! 말씀드린 네가지 경우에 주의하셔서 맛있는 버터쿠키 만들어 드셨으면 좋겠습니다. 시청해주셔서 감사합니다. Hi This is Maarit. I hope you make a good butter cookie by paying attention to these four cases I mentioned. Thank you for watching. #버터쿠키 #버터쿠키만들기 #버터쿠키실패 #실패없는버터쿠키 #버터쿠키레시피 [재료] 박력분 100g, 버터 70g, 설탕 50g, 소금 1g, 계란 30g, 바닐라 익스트랙 1tsp 또는 바닐라향 1g 170도 오븐에서 15분간 굽는다 [ingredients] cake flour 100g, unsalted butter 70g, sugar 50g, salt 1g, egg 30g, vanilla extract 1tsp or vanilla powder 1g Bake at 170℃ for 15 mins
안녕하세요, 맘스쿠킹입니다. 오늘은 쿠키의 정석 버터쿠키를 만들어 보았습니다. 바삭하면서 버터향 가득한 버터쿠키 아이와 함께 만들어보세요. ▶︎ 재료(40개분량) 실온에 둔 버터 140g 실온에 둔 달걀 60g 박력분 200g 옥수수전분 40g 슈가파우더 100g 소금 2g 바닐라 익스트랙 3g
안녕하세요! 곰쓰 쉬운 베이킹 입니다 : ) 이번 베이킹은 다양하게 활용하기 좋은 기본 버터쿠키 인데요 반죽이 질척이지 않고 잘 녹지 않아 작업성이 좋고 만들기 쉬워 아이싱쿠키, 모양쿠키로 만들기에 좋습니다! 식감이 너무 단단하지도 부서지지도 않아 선물하기에도 좋아요 맛도 고소하고 담백해 부담없이 계속 먹게 되는 맛이에요ㅎㅎ 다양한 가루들을 넣어 다양한 맛의 쿠키를 만들 수도 있습니다 만들기도 간단하니 꼭 만들어 보세요 커피랑 먹기에 좋아요! | 계량 | 종이컵 = 일반 종이컵으로 사용(180ml 용량) 숟가락 = 일반 일회용 숟가락 사이즈 *모양 틀 정보* 치치공작소에서 구매 사이즈 - 가로 5cm 세로 4.5cm 다른 모양 틀을 사용하셔도 좋아요! 다이소에서 비슷한 모양 틀 구매가능 *지퍼백 사이즈* 가로 22cm 세로 27cm *오븐 - 15분 예열 후 170도 13~15분 굽기 *에어프라이어 - 5분 예열 후 160도 10분 + 뒤집어서 5분 굽기 [ 기본 버터 맛 ] (20~30개 분량) 무염버터 100g 설탕 반 컵 (70g) 소금 1/3 티스푼 (2g) 계란 5숟가락 (30g) 박력분 2컵 (200g) 베이킹파우더 반 티스푼 (2g) * 계란은 노른자와 흰자를 함께 푼 것입니다 * 베이킹파우더는 생략가능합니다 * 바닐라익스트랙을 첨가하셔도 좋아요 * 설탕은 다른 걸로 대체 불가합니다X * 박력분은 중력분으로 대체 가능합니다 [ 코코아 맛 ] (20~30개 분량) 박력분 180g / 코코아가루 20g / 베이킹파우더 2g 무염버터 100g / 설탕 70g / 소금 2g / 계란 30g [ 녹차 맛 ] (20~30개 분량) 박력분 185g / 녹차 가루 15g / 베이킹파우더 2g 무염버터 100g / 설탕 70g / 소금 2g / 계란 30g [ 황치즈 맛 ] (20~30개 분량) 박력분 200g / 황치즈가루 50g / 베이킹파우더 2g 무염버터 100g /설탕 70g / 소금 1g / 계란 30g * 보관방법 * 밀폐용기에 실리카겔을 넣어 실온에 보관 실온 보관시 최대 2주 보관 가능 장기 보관시 냉동 보관 * 궁금한 질문들 * 1. 설탕 양을 줄여도 가능한가요? 설탕 양을 많이 줄이면 바삭한 식감이 줄어요 설탕 양은 10% 까지만 줄여 주세요. 2. 베이킹파우더를 생략해도 괜찮은가요? 베이킹파우더를 생략하여도 충분히 맛있지만 식감이 약간 더 무겁고 단단할 수 있습니다 3. 버터를 차가운 상태에서 사용하면 안되나요? 버터를 차가운 상태로 만들면 버터가 단단하여 손에 힘이 많이 들어가고 휘핑 하기가 힘듭니다 4. 반죽이 많이 질척일 때는 어떻게 해야 하나요? 그럴 땐 박력분을 소량 추가하여 다시 반죽해 주세요 이때 너무 많이 반죽을 하면 식감이 단단해지니 주의 5. 반죽이 너무 건조해서 뭉쳐지지가 않아요! 그럴 땐 계란을 소량 더 추가하여 반죽하세요 6. 쿠키에 기름이 너무 많이 베어 나와요! 버터 휘핑을 과하게 하여 버터가 많이 녹았거나 반죽을 하면서 버터가 많이 녹으면 그렇습니다 모양을 찍어 낼 때 반죽이 많이 녹았다 싶으면 냉장고에 넣어 굳힌 후 작업하시는게 좋습니다 7. 버터가 너무 퍼지고 모양이 안 이뻐요! 쿠키 반죽이 많이 녹은 상태로 오븐에 들어가면 모양이 퍼질 수 있습니다 반죽이 녹았다 싶으면 냉동실에 넣어 잠시 굳힌 후 구워 주세요 8. 쿠키에서 밀가루 냄새가 많이 나요! 쿠키가 덜 구워지면 밀가루 냄새가 나게 됩니다 다음에 굽는 시간을 늘려 노릇해지도록 구우세요
📌영상 화면 오른쪽 위에 톱니바퀴모양 설정을 누르시고 화질선택 후 고급화질 선택 후 1080P 선택하시면 훨씬 고화질로 시청하실수 있습니다 안녕하세요 여러분 로로입니다🙋♀️ 벌써 2022년 12월이네요 12월이 되기도 전부터 늘 기다려지는 크리스마스가 다가옵니다 크리스마스에 선물하기 좋은 베이킹으로 뭐가 있을까 생각하다가 버터쿠키로 아이싱을 해서 크리스마스 분위기를 만들어봤어요 생각보다 버터향이 너무 좋은 맛있는 쿠키가 만들어져서 기분이 좋았답니다 아이싱도 시간이 오래 걸렸지만 다 해놓고 나니 뿌듯했구요 가족들이 버터쿠키 평소에는 잘 안 먹더니 이번껀 너무 맛있다고 하네요 특히 아들은 아이싱된 이쁜 쿠키를 너무 좋아하네요 저도 기분좋은 베이킹이 되었네요 그럼 영상으로 Merry Christmas 되시길 바래요❤ Hello Everyone, this is lowlow 🙋♀️ It's already December 2022 Even before December, the long-awaited Christmas is coming. I was thinking about what would be a good baking for Christmas, so I made a Christmas atmosphere by icing with butter cookies. I felt good because I made delicious cookies with a buttery scent that was better than I thought. The icing took a long time, but I was proud when I finished it. My family doesn't usually eat butter cookies, but this one is so delicious. My son especially likes pretty icing cookies. I also became a good baker Then I hope you have a Merry Christmas with the video❤ |재료| *유투버 "자도르"님 버터쿠키 레시피 사용 무염버터 100g Unsalted butter 설탕 65g Sugar 달걀 30g Eggs 중력분 180g Medium Wheat flour 베이킹파우더 3g Baking powder 소금 2g Salt 아이싱 달걀흰자 30g 슈가파우더 150g 레몬즙 조금 오븐 (위즈웰인헨스) 200도 20분 예열 위 180도 아래 170도 10분 전후 구움색 보고 구웠어요 |보관| 실온 밀봉잘해서 제습제 포함 5일까지 가능 냉동실 보관 1달까지 가능 |사용한재료및도구|*링크를 통해 구입시 소정의 수수료가 저에게 지급될수 있습니다 크리스마스쿠키틀 🤍 블로그 🤍 인스타 🤍 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track: Jingle Bells - 🤍
안녕하세요 오늘은 정말 맛있는 버터쿠키를 만들었습니다^_^ 오늘의 준비물 : 버터, 설탕, 중력분, 소금 -버터는 실온에 1시간 정도 놔둔 후 사용 -설탕은 믹서기로 한번 갈아준 후 사용 오늘도 시청해주셔서 감사합니다♡ 좋아요와 구독 그리고 알림설정은 사랑입니다♡ Today's ingredients: butter, sugar, All purpose flour, salt - Leave the butter at room temperature for 1 hour before use. - Use the sugar after grinding it with a blender Thank you for watching again ♡ Like, subscribe, and notification settings are love ♡ Mail💌: melinis🤍naver.com Instagram: 🤍 #버터 #쿠키 #베이킹 #홈베이킹 #쿠키레시피 #버터쿠키레시피 Music by 브금대통령 Track : Brunch 🤍 Track : Piece of Cake - 🤍 Track : Playful Kitten- 🤍
에쉬레 버터가 프랑스산 발효 버터라는데 엄청 비싸더라고요 일반 버터도 싼 가격이 아닌데 이것보다 보통 4~5배는 비싼것 같습니다. 그럼 쿠키를 만들어 먹기 보다는 사먹는게 나을지도 모르겠네요 ㅎ. 해서 일반 버터로 만들어 보았습니다. 부드러움을 더하려고 가루는 쌀가루로 했고요. 쌀가루라 잘 부서지는데 이 식감은 호불호가 있을 것 같네요. 좀더 뭉치는 식감을 원하시면 계란 노른자를 1~2개 더 첨가하셔도 좋을 듯 합니다. 그리고 쌀가루 대신에 박력분이나 중력분 사용하셔도 좋고요. 재료 무염버터 40g - 브라운 버터 용 무염버터 100g - 실온 슈가 파우더 반 컵 (120ml, 60g) - 흰 설탕 60g으로 대체 가능 소금 1/3 티스푼 (2g) 계란 노른자 1개 쌀가루 1 컵 (240ml, 120g) 아몬드 가루 2 큰스푼 (30ml, 20g) 170도 (335F) 컨벡션 (팬같이 돌리는) 18분
실시간 변경된 사항은 설명란에 올리도록 하겠습니다. 수작업은 꼭 수작업으로 하셔야 합니다. 한여름에는 유지온도가 18~23도 사이를 유지하는것이 좋습니다.
#christmas#homebaking#buttercookie#daily#크리스마스#버터쿠키 여러분!! 오늘은 정말정말 실패없는 버터쿠키 레시피를 가지고 왔어요!! 제가 진짜 완전 애정하는 레시피중 하나이고, 절대 여기서 수정하지 않을 정도로 맛있는 쿠키에요!! 그리고 작업성이 좋아 편하게 만들 수 있을거에요!! 제 지인분들이 좋아하는 것 중 Top3안에 들어가는 베이킹 입니다! 커터에 달라붙는 이유는 쿠키커터의 탓이 아니고, 반죽인 너무 질척거리면 그럴 수 있어요!! 제가 정말 좋아하는 레시피 인데 만드실 분들은 계량 수정 없이 만드시는 걸 추천드려요! 그리고 슈가파우더가 별로 들어가지 않아 별로 달지 않고,담백 하기 때문에 커피나 우유에 더 잘 어울리는 것 같아요!! 주저리 주저리 말이 너무 길어졌네요! 이번영상도 시청해 주셔서 너무 감사해요! 우리모두 따뜻한 겨울 보내보아요🎄🎅🏻 즐거운 주말 보내세요 :-) 🏡Instagram:🤍 🧈버터쿠키 레시피🧈 버터:135g 슈가파우더:75g 계란:1개 믹싱 후 반죽을 절반으로 나눠주세요. 기본 박력분:120g 아몬드가루:10g 초코 박력:100g 아몬드:15g 초코:7g 아이싱 슈가파우더:180g 계란흰자:30g 레몬즙:농도조절 🧈 Butter cookie recipe 🧈 Butter: 135g Sugar powder: 75g One egg. Dough 1/n. basics 120g of flour. Almond powder: 10g Choco Powerful: 100g Almond: 15g Chocolate: 7g Icing. Sugar powder: 180g. Egg whites: 30g Lemon juice: Controlling the concentration ⏰170도 예열 후 , 170도 16분 구워주세요. ⏰ Preheat at 170 degrees and bake at 170 degrees for 16 minutes. 🎅🏻쿠키커터🎅🏻 복슬복슬 산타 쿠키커터: 🤍 루돌프 쿠키커터: 🤍 크리스마스 메시지 쿠키커터: 🤍 눈사람 쿠키커터: 🤍 🙏🏻레시피 사용 시 출처 부탁 드립니다🙏🏻 🙏🏻If you use my recipe, tell me the source.🙏🏻 ———————————————————- OVEN📺:SMEG(ALFA43XE) 촬영📸:아이폰12pro(ipone 12 pro)
Hello guys! I’m here today with one butter cookie recipe but 3 flavours (Vanilla, chocolate and matcha) I think this is perfect for your friends and family as a gift. Or you can also enjoy them when you have tea or coffee. I highly recommend making it ☺️ Please tag me on Instagram if you make this cookie recipe! I’d love to see them 😘 Mixture base Unsalted butter 150g Icing sugar 60g Pinch of salt Egg white 22g Vanilla extract 2g (1/2 tsp) Vanilla Mixture base 76g + Cake flour 60g Chocolate Mixture base 76g + Cake flour 55g, Cocoa powder 5g Matcha Mixture base 76g + Cake flour 57g, Matcha powder 3g Bake at 350F for 8-10min (Baking time can be different depends on your oven and the cookie size) 오늘은 1가지 반죽으로 세가지맛을 만드는 버터 쿠키 레시피를 들고 왔어요! 만들기도 완전 쉽고, 3가지나 맛을 만들 수 있어서 너무 좋답니다.(바닐라, 초코, 말차 맛으로 준비해봤어요 헤헷) 박스에다가 이쁘게 포장해서 친구들에게 선물하기에도 편한 것 같아요. 여러분도 꼭 한번 만들어보세요! 🥰 반죽 베이스 무염버터 150g 슈가파우더 60g 소금 한꼬집 계란 흰자 22g 바닐라 엑스트렉 2g (1/2 티스푼) 바닐라맛 반죽 베이스 76g + 박력분 60g 초콜릿맛 반죽 베이스 76g + 박력분 55g, 코코아 파우더 5g 말차맛 반죽 베이스 76g + 박력분 57g, 말차 파우더 3g 180도에서 약 8~10분간 구워주세요 (굽는 시간은 오븐 사양과 쿠키 사이즈에 따라 달라지니, 유의하세요!) Instagram 인스타그램 🍰 🤍 Subscribe 구독 🙆♀️ 🤍 Email 이메일🦊 sundaybakingchannel🤍gmail.com Music 음악출처🎹 🤍
꾸준히사랑받고있는 바삭 달콤한 버터쿠키를 쉽게 만들어봤어요!!🤎 ▶자세한내용을 원하시면 자막켜기와 더보기란을 이용해주세요~❤ ▶구독과 좋아요 그리고 알림설정은 컨텐츠제작에 절대적 큰힘이 됩니다 ▶4k(2160p)로 설정하시면 예쁜화질의 영상과 함께 하실수있어용!! 안녕하세요 숙키예용╰(*°▽°*)╯❤ 예전에 제과 실기시험 준비했을때 버터쿠키 엄청 연습해봤던게 생각나네요~키키 설탕으로 만든 쿠키는 짤때 엄청나게 힘들거든요~손이 부들부들 떨리고 간혹 짤주머니가 터져버리기도 하죵..정말 땀삐질삐질 납니다~ㅋㅋ 하지만 슈가파우더는 작업성이 무척좋더라구요~오버믹싱만 주의해주시면 퍼지지않고 예쁘게 잘나온답니당~ 생각보다 간단해서 에어프라이어에 하시는분들도 많으시더라구요~저는 오븐에 뚝딱뚝딱 구워서 티비보면서 버터쿠키 먹방을 했다죵~히히 고소하고 바삭해서 자꾸만 손이가는 버터쿠키!!!만들기도 아주 간단하니 꼭한번 구워보시길 추천드릴께용!!😻 오늘도 숙키와 함께 해피베이킹 해주실꺼죠?(❁´◡`❁)❤ ▶재료 (약 23개분량 /쿠키를 짜는 크기에따라 갯수는 달라질수있어욤(찡긋)) -무염버터 120g(실온상태/꾸욱눌러봤을때 살짝 저항감이 느껴지는정도) -슈가파우더 70g -소금 1g -바닐라익스트랙 3g -계란 1개(특란/실온) -박력분 140g -옥수수전분 40g -탈지분유 10g(전지분유 대체가능) ▶순서 *모든섞기는 오버믹싱을 주의해주세요.과도한 믹싱은 오븐에서 쿠키를 퍼지게 만들어욧!!) 1.실온의 버터를 주걱으로 뭉침이 없을정도만 잘 풀어주세요 2.슈가파우더와 소금을 넣고 슈가파우더가 잘 섞여 않보이면 섞기를 멈춰주세요 3.익스트랙을 넣고 계란을 풀어 2번에 나누어 넣고 빠르게 섞어주세요 (계란을 넣고 섞였다싶으면 바로 다음계란을 넣고 섞어주세요) 4.박력분,옥수수전분,탈지분유를 체쳐넣고 11자로 가르듯 잘 섞어주세요. (날가루가 보이지않으면 치대듯 몇번정도 더섞어서 반죽을 부드럽게 만들어준후 섞기는 멈춰주세요) 5.192K 깍지를 짤주머니에 끼워준비해주세요 6.손에 열로도 반죽이 녹을수있으니 반죽은 2번에 나누어담고 사용해주세요 7.팬닝해주세요(영상을 참고해주세요😘) 8.오븐/컨벡션/스메그 170도예열루 165도에서 15분 구워주세요 (각 오븐마다 사양이 다를수있으니 꼭 구움색을 확인해주세요) 9.잘 구워져나온 쿠키는 팬체로 식혀준후 옮겨주세요 Hello, I'm Sookkie~ ╰(*°▽°*)╯❤ I prepared butter cookies that have been loved continuously.Crispy and sweet butter cookies.It's easy to make, so I think I can bake it often.😻 You're going to bake happily with Sookkie today, right?(❁´◡`❁) ▷Your subscription and like is a big help to me.Thank you♥ ▷For more detailed recipes please click on the down below ▷If you set the video to 4k(2160p) you can watch a prettier video!! ▶ Ingredients (About 23 pieces) *The number may vary depending on the size of the cookie dough. -120g unsalted butter (room temperature) -70g sugar -1g salt -3g vanilla extract -1 egg (room temperature) -140g cake flour -40g corn starch -10g nonfat dry milk -Oven / Convection / Smag / 165 degrees / 15 minutes ▶For more information,please use English subtitles. 시청해주셔서 감사드립니다~(*/ω＼*) (Thank you for watching) ▶레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. (Please tell us the source when you use the recipe) ▶이 영상을 무단도용 2차편집및 재업로드를 금지합니다. (unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited) ▶예의없는 댓글은 통보없이 삭제합니다. (comments that are not polite will be deleted without notice) ★인스타그램 🤍 #버터링쿠키 #버터쿠키 #쿠키레시피 #쉬운베이킹 #디저트만들기 #buttercookiesrecipe #cookierecipe –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– [Video Source Support] Youtube channel "freeticon" : 🤍 –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– Song : Samk - Sober 🤍 Music promoted by Vlog Copyright Free Music Link : 🤍 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
단 4가지 재료로 간단하게 만드는 버터쿠키 레시피예요. 재료는 간단하지만, 입에서 녹는 부드럽고 고소한 쿠키의 맛은 정말 최고랍니다. 꼭 한번 만들어 드셔보세요~ ♣ 재료 정보 ① 버터 반죽 실온버터 300g 슈가파우더 100g * 저는 가염버터를 써서 소금 넣는 장면이 없는데, 무염버터를 쓰실 경우 각 반죽 당 소금 2g씩을 넣어주세요. ② 플레인 쿠키 박력분 65g 옥수수전분 65g ①의 버터반죽 135g ③ 초코 쿠키 박력분 65g 옥수수전분 55g 카카오파우더 10g ①의 버터반죽 135g * 코코아 파우더 or 카카오 파우더 모두 사용하셔도 되지만, 카카오 외 다른 첨가물이 전혀 들어가지 않은 것으로 사용해주세요! ④ 커피 쿠키 박력분 65g 옥수수전분 65g 커피에센스 5g ①의 버터반죽 130g ( 커피 에센스로 인해 반죽이 묽어질 수 있어서, 버터를 그 양만큼 적게 사용해요) * 커피에센스는 인스턴트 커피를 뜨거운 물에 아주 진하게 녹였어요. 에스프레소를 쓰셔도 됩니다. #버터쿠키 #제니쿠키 #쉬운버터쿠키 #초간단버터쿠키만들기 #버터쿠키만들기 #수제쿠키 #부드러운버터쿠키만들기 #버터쿠키과자 #버터쿠키재료 #초코버터쿠키 #커피버터쿠키 #제니쿠키레시피 #쿠키레시피 #버터쿠키레시피 #쿠키만들기 #데니쉬버터쿠키 #기본버터쿠키 #홈베이킹 #쉬운베이킹 #선물용쿠키 #헤이즐키친 #스윗헤이즐
안녕하세요! 까꿍입니다~! 오늘은 버터링쿠키를 만들어봤습니다! 저는 초보 베이커시절 버터링쿠키를 만들때마다 많이 퍼져서 버터링쿠키를 만들기 싫어했던 기억이 있는데, 그 비밀은 레시피와 버터상태에 있었어요~! 설탕대신 슈가파우더를 넣고, 버터를 포마드 상태로 해서 만들면 퍼지지 않는답니다~ ˵ ͡ᵔ ͜ʟ ͡ᵔ ˵ 같이 만들어 봐요~ㅎㅎ 재료 27개~30개분량 버터 110g 슈가파우더 60g 노른자 1개 소금 1g 박력분 140g 방법 1. 포마드(마요네즈)상태의 버터를 부드럽게 풀어준다. (랩 위에 버터를 계량해서 전자레인지에 5초정도 돌리고 꺼내서, 손으로 주물주물~ 이걸 반복하면 부드러운 버터가 됩니다!) 2. 슈가파우더,소금을 넣고 섞어줍니다. (고무주걱으로 섞어줍니다! 계란을 섞을때는 거품기를 쓰기도 하지만 이 레시피는 노른자밖에 안들어가서 고무주걱으로도 충분히 잘 섞입니다. 거품기로 섞게 되면 불필요한공기가 들어가서 쿠키의 모양이 퍼지기도 합니다.) 3. 체 친 박력분을 넣고 섞는다. 4. 별깍지를 낀 짤주머니에 넣고 철판 위에 링모양으로 짜준다. 5. 170도 15분정도 구워준다! (개인의 오븐에 따라 온도를 조절해주세요!) 궁금한 점이나 질문 있으시면 댓글 달아주세요 ◡‿◡✿ 오늘도 시청해주셔서 감사합니다~! 맛있게 드세요ㅎㅎ 영상프로그램: Movavi 🤍
베이직은 버터쿠키 레시피인데요, 부서지는 반죽이 아닌, 탄탄한 반죽으로 찍는 쿠키틀을 사용할때 유용하게 쓰고있는 쿠키 레시피에요.^^ 모양이 잘 나와서 아이싱쿠키로도 좋구요, 그냥 먹어도 참 맛있어서 저는 디저트로 커피와 함께 한,두개씩 집어먹구요, 울아기는 우유에 간식으로 주어먹는.ㅎ쿠키에요. 많이 굽굽해서 나눔쿠키로도 참 좋은. 버터가 주재료니깐요~ 좋은 무염버터로 만들면 훨씬 고급스런 풍미를 가진 쿠키가 완성될거에요.^^ ———————————————————- ｡*:★｡:゜★ 준비할것&주의할 점!(이 부분 꼭!필독요◉_◉!!) -모든 재료는 상온에서 1시간 이상 놓아둡니다. (버터의 경우 시간이 부족할때는 렌지에 살짝 돌려 녹녹하게 만들어주세요.절대! 녹이면 아니되어요.) -계란은 특란 기준입니다. -슈가파우더 대신 설탕으로 대체해도 좋습니다. (설탕이 좀더 모양이 퍼지고 바삭한 식감을 냅니다.슈가파우더를 사용하면 모양이 덜 퍼지고 식감이 부드럽습니다.) -구울때 12분이 지나면 쿠키 색상을 보고 더 구울지 판단해주시면 됩니다. *저는 디오스 광파오븐을 사용하고 있고 15분 구웠습니다. ———————————————————- -Ingredient (모양틀로 28~30개 정도 나오는 분량입니다.) 150g 무염버터 unsalted butter 無塩バター 280g 박력분 cake flour 薄力粉 15g 옥수수전분 corn starch コンスターチ 120g 슈가파우더 Sugar Powder シュガーパウダー 노른자 2개 2egg yolk 卵黄2個 1/4ts(2g) 소금 salt 塩 생략가능 optional: 1ts 바닐라에센스 vanilla essence バニラ・エッセンス 약간의 우유 또는 생크림 a little milk ミルクすこし Bake 320°F 15min 160도 예열 오븐에 160도 15분. 160度に予熱したオーブンで160度に15分焼く。 ——————————————— ﾐ☆ﾟ만드는 방법☆ﾟ 먼저 모든 재료를 계량해놓습니다. 모든 재료는 상온에서 1시간 이상 놓아둡니다. 1. 버터를 휘핑기로 크림화 해주세요.(휘핑기를 사용할 수 없다면 주걱으로 아이보리빛이 날때까지 충분히 풀어줍니다.) 2. 크림화된 버터에 슈가파우더를 넣고 뽀얀 아이보리빛이 될때까지 충분히 휘핑해줍니다.(휘핑기대신 거품기로 충분히 저어줘도 좋아요.) 3. ‘2’에 노른자를 조금씩 넣어가며 섞어줍니다.(분리가 일어나는 이유는 온도차입니다.상온의 노른자를 아주 조금씩,조금씩 넣어섞으면 분리가 일어나지 않아요. 불안하시다면 노른자를 아주~매우~ 조금씩 넣어가며 재빠르게 섞어주세요.) 4. ‘3’에 체친 가루류를(박력분+옥수수전분)넣고 덩어리가 될때까지 주걱으로 섞어줍니다.(주걱을 11자로 긁어가며 가루가 보이지 않도록 섞어줍니다.영상참고) 5. 종이호일에 반죽을 올려밀어 약 1cm정도 두께로 만들어줍니다. 6. 냉동고에 약 30분 휴지시켜 단단하게 만들어줍니다. 7. 냉동고에서 반죽을 꺼내 두께가 약 3~4mm 되겠끔 밀어준 후 원하는 쿠키틀로 모양을 찍어줍니다. 8. 160도 예열 된 오븐에 160도로 15분 구워줍니다.(12분 후부터는 쿠키 색상을 확인하며 구워주세요. 연한브라운이면 잘 구워진겁니다.) ———————————————————- ｡*:★｡:゜★ 보관법! 만든 후, 상온에서 5일간 보관가능합니다. 오래두고 먹는다면, 냉동고에 보관한 후 상온해동해서 드시면 됩니다. —————————————— #찍는쿠키 #모양틀쿠키 #무민쿠키 #아이싱쿠키 #홈베이킹 #버터쿠키 Made easy at home!! ✿ ‘따뜻한 집빵’은요~~ 집에서 쉽고 간편하게 만들 수 있는 홈베이킹 레시피를 알려드리고 있어요. 특별한 도구나 재료는 필요 없어요. 시중에서 쉽게 구할 수 있는 재료과 집에 있는 도구들로도 충분히 맛있는 빵을 만들 수 있답니다. 저같은, 워킹육아맘& 언제나 바쁜 현대인~~ “시간도 체력도 없는데, 빵은 만들고 싶다!!” 이 마음만 있다면 손쉽게 빵을 집에서 만들수 있어요. (집빵 레시피 보고도 안만드셨다면 그건 그냥 덜 만들고 싶은거에요. ♥（ﾉ´∀`）) 예쁜 빵보단, 투박해보여도 맛있는 빵. 멋드러진 재료는 아니지만, 마트에서 쉽게 구할 수 있는 좋은 재료들로 정성스럽게 구운 빵을 좋아합니다. 모두 제가 여러번 시도하고 연구하고, 정성껏 만들어 가족들과 맛나게 먹으면서 알아낸 ‘따뜻한 집빵’만의 레시피랍니다. 불펌은 절대 안되지만요~ 자신의 입맛과 양에 맞는 레시피의 재편집은 하셔도 되어요.♡* 하지만 출처 표시는 부탁드립니다! (귀찮으면 것도 안하셔도 되요~ 다 돌고 도는 레시피 아니겠습니꽈~~~!) 그럼, 언제나 즐거운 홈베이킹 시간 되시길 바래요~! (´⌣`ʃƪ) ✿
[재료] 무염버터 90g 설탕 90g 계란 1개 소금 1g 박력분 250g 베이킹 파우더 1g #ASMR #스누피쿠키 #쿠키만들기 ※영상의 2차 편집, 재업로드 및 무단도용을 금지합니다 ※ Do not re-upload or edit anything.
▽ 만드는 방법 더 자세히 보기 '좋아요'와 '구독'은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다! ▶재료 ((두께 3mm) 약 18~19개 분량) 120g 무염버터 80g 설탕 2g 소금 30g 계란 2g 바닐라 익스트랙 200g 박력분 30g 아몬드가루 2g 베이킹파우더 250g 앙버터 충전용 버터 300g 앙버터 충전용 팥 1) 실온 상태의 버터를 가볍게 풀어 줍니다. 2) 설탕, 소금을 넣고 색이 살짝 밝아질 때까지 핸드믹서로 가볍게 섞어줍니다. 3) 실온의 계란, 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞일 때까지 휘핑합니다. 4) 밀가루를 체 쳐서 넣고 한 덩어리로 섞어줍니다. 5) 가로 20cm x 세로 25cm 지퍼백에 반죽을 넣고 3mm~4mm 두께로 밀어줍니다. 6) 냉동실에서 30분 정도 굳혀줍니다. 7) 쿠키 속에 들어갈 버터 250g, 팥 300g도 지퍼백에 넣고 3mm~4mm 두께로 밀어줍니다. 8) 냉동실에서 30분 정도 굳혀줍니다. 9) 반죽을 원하는 모양의 쿠키커터로 찍어냅니다. 10) 우녹스/스메그/지에라 등 컨벡션오븐 170도 예열 후 165도 10분 11) 쿠키를 식힌 후 미리 준비해둔 앙버터와 겹쳐줍니다. *보관 : 실온에서 방습제와 함께 밀폐용기에 보관시 5일 정도. 냉동실에 보관시 1달 정도 보관 가능합니다. #홈베이킹 #버터쿠키 #기본쿠키 #앙버터쿠키 #식빵쿠키 #앙버터식빵쿠키 #원볼베이킹 #초간단베이킹 #초보자베이킹 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : Some Vintage Mood - 🤍
안녕하세요. 안젤라입니다. 제 영상 중 가장 조회수가 높은게 제니쿠키 영상인데요. 사실 맛있는 쿠키이긴 한데 제니쿠키와 싱크로율은 조금 떨어지는 것 같아서 쬐끔 아쉬웠었거든요..☺️☺️ 이번에 진짜 진짜 완전 대박 똑같은 레시피를 만들게 되었습니다. 진짜 소중한 레시피인데 여러분들께만 공개합니다.ㅎㅎ 꼭꼭...만들어보세요 🙏🙏😭😭깜짝 놀래십니다. 이전보다 짜기도 쉽고, 덜 퍼지고, 식감은 아예 똑같습니다. 재료도 더욱 간단해졌죠?😍 버터는 앵커버터, 골든천버터, 이즈니버터, 레스큐어 에이오피 버터 추천합니다. 이 쿠키에는 서울우유버터, 그 외 마가린 종류 비추천합니다. 서울우유버터는 농후한 맛 보다는 깔끔한 우유맛이 강해서 생으로 먹는 버터크림에 적합합니다. (개인적인 생각🙏🙏) [재료] (약 30개분) -버터 220g, 소금 3g, 슈가파우더 80g, 옥수수전분 80g, 박력분 210g, 바닐라 익스트랙 2작은술(선택사항) 버터는 너무 녹지않도록, 단단하지 않도록 준비합니다. 손으로 꾹 눌러야 들어갈 정도가 좋습니다. 버터가 너무 녹아있는 상태로 쿠키를 만들면 다소 퍼질 수 있습니다. [만드는법] 1. 버터를 충분히 휘핑합니다. 이 과정이 가장 중요합니다. 색이 밝아지고 양이 많아졌다는 생각이 들도록 5분 이상 휘핑 해주세요. 그러면 쿠키가 짜기는 쉬워지고 식감은 더 가벼워지고 구울때 퍼지지 않습니다. 2. 소금과 체 친 슈가파우더를 넣고 섞어줍니다. 3. 바닐라 익스트랙을 넣고 섞은 뒤 체 친 전분, 박력분을 넣고 주걱으로 섞어줍니다. 4. 반죽을 6발 별깍지를 낀 짤주머니에 넣고 짜 줍니다. 6. 150도로 예열된 오븐에서 40분 구워줍니다.(중간에 한번 팬을 빼서 반대로 끼워줍니다. 골고루 색이 나도록요.) 식으면 밀봉하여 실온에서는 10일정도 보관 가능합니다. 식힌 뒤 밀봉하여 냉동보관 하시면 3개월까지도 보관 가능합니다. 제니쿠키만의 특별한 식감을 꼭... 느껴보세요.😍😍🙏🙏
쿠키가 퍼지지 않은 이유와 퍼지지 않게 하는 방법. 이제 퍼지지 않는 만들어봐요. 맛있는 쿠키 만들어 드세요. 여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다 ^^ 6 Reasons Why Cookies Didn't Spread. Why cookies didn't spread and how to prevent them from spreading. Make delicious cookies. Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength today as well .^^ #홈베이킹 #베이킹영상 #베이킹 #쿠키만들기 #쿠키가퍼지는이유 #쿠키망치는이유 #쿠키 #이유 #맛있는쿠키
초코 킵펠 쿠키를 만들어보았어요. 이 쿠키는 오스트리아에서 기원했다고 해요. 초승달 모양 또는 말발굽 모양으로 만들어진 사브레 반죽 베이스로 만드는 쿠키라고 하는데 우리나라에서는 바닐라맛의 킵펠 쿠키보다 초코맛으로 만들어 초콜릿을 샌드 하거나 커버링 해서 만드는 킵펠 쿠키로 더 잘 알려져 있는 것 같아요. 그 나라에서는 크리스마스에 먹는 쿠키라고 하던데 한여름에 만들어 먹고 있으니 크리스마스가 더욱 그리워져요ㅎㅎ 쿠키 반죽은 버터향 가득하고 사르르 녹는 식감의 버터쿠키의 맛이에요. 거기에 쌉싸름한 다크 초콜릿을 살짝 입혀 초코맛을 더욱 진하게 느낄 수 있고요. 호불호 없이 누구나 좋아할 만한 맛이에요. 개별포장보다는 쿠키상자에 하얀 유산지를 깔고 차곡차곡 쌓아서 포장하고 싶어지는 그런 쿠키예요. 느낌 아시죠?ㅎㅎ 나중에 쿠키 박스를 만들게 된다면 이 쿠키는 꼭 넣어야겠다는 생각이 들더라고요. 그럼 맛있게 만들어 드세요.😁 +코팅하는 초콜릿은 커버춰 사용했고 저는 템퍼링없이 바로 코팅했으니 참고해주세요. 재료(쿠키 약 33개 분량) 버터 150g 슈가파우더 80g 소금 2g 계란 40g 박력분 130g 무가당 코코아 파우더 30g 전분 50g 다크 초콜릿 90g ※영상 속 제품 (쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.) 오븐(지에라) 🤍 핸드믹서(럭셀) 🤍 박력분(큐원) 🤍 버터(이즈니 무염) 🤍 코코아파우더(발로나) 🤍 다크초콜릿(깔리바우트) 🤍 전분(꼬미다) 🤍 슈가파우더 🤍 초콜릿중탕볼 🤍 853k 깍지 🤍 레시피 01.버터 150g을 부드럽게 풀다가 슈가파우더 80g, 소금 2g를 넣고 믹싱해주세요. 02.흰자와 노른자를 잘 섞은 계란물 40g 넣고 섞어주세요. 03.박력분 130g, 무가당 코코아 파우더 30g, 전분 50g을 넣고 모든 재료가 잘 믹싱 되도록 섞어주세요. 04.853k(별 8발)깍지를 넣은 짤주머니 안에 반죽을 넣어주세요. 05.반죽을 말발굽 모양으로 짜주세요.(약 33개) 06.170도로 예열된 오븐에서 14분 동안 구워주세요. 07.구워진 쿠키는 완전하게 식혀주세요. 08.다크 초콜릿 90g을 중탕으로 녹여 쿠키의 1/3을 녹인 초콜릿에 담가 코팅시켜주세요. 09.냉장고에서 초콜릿을 굳혀주세요.(겨울에는 실온에서도 잘 굳어요) - Ingredients ( 33 cookies) 150g of butter 80g of sugar powder 2g of salt 40g of eggs 130g of flour unsweetened cocoa powder 30g 50g of starch 90g of dark chocolate
안녕하세요 반짝반짝 하면서 고급진 버터쿠키가 먹고싶어서 냉장고를 뒤지다 발견한 젤리와 같이 버터쿠키를 만들어 봤어요:) 사용한 젤리 자체가 고급진 맛은 아니라서 옛날 과자 맛?? 같은 느낌 젤리가 아닌 제리 같은 느낌…..🥰 단독으로 버터쿠키만 구워 먹어도 맛있어요 잼을 올려도 맛있고 그냥 맛있는 레시피 헤헤 크리스마스 느낌도 나서 크리스마스에 만들어 먹으면 좋을 것 같아요 이미 머릿속엔 여러가지 아이디어가 막 떠올랐는데 그때 맞춰서 또 영상 올려볼게요😌 항상 좋은 댓글 달아주셔서 감사합니다❤️ - 🎂또야의 오븐정보+키친투어: 🤍 🐰또야 인스타: toya_tomi_homebaking 인스타에 #또또홈또야 검색 -레시피- (약 40개 분량) 버터 125g, 설탕 85g, 달걀(중란기준)1개 약 53g, 박력분 170g, 아몬드가루 30g, 젤리, 바닐라럼 조금(생략가능, 바닐라오일,에센스,향 가능해요) 바닐라럼 만들기:🤍 1. 실온에 두어 말랑해진 버터를 사용해주세요 (시간이 없다면 전자레인지로 짧게 10~15초 씩 끊어서 버터를 부드럽게 만들수도 있지만 만약 액체상태로 다 녹아버리게 된다면 쿠키반죽이 완전 퍼지게 됩니다. 최대한 형태를 유지하면서 부드러운 상태로 만들어주세요.) 2. 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다 3. 실온에 둔 계란을 넣고 분리되지 않게 잘 저어줍니다 (조금씩 풀어서 넣으면 잘 섞일거예요) 4. 박력분을 체쳐 넣어주세요 5. 주걱 날을 세워 잘 섞어줍니다 (이때 너무 치대면 글루텐이 생겨 반죽의 바삭한 식감이 사라지니 최대한 치대지 않고 날을 살려 섞어주세요) 6. 짤주머니에 담아줍니다 (한꺼번에 많이 담으면 짤때 반죽이 잘 안나와서 힘이 드니 반정도 나눠 담아주세요) 7. 170도로 5~10분 예열한 오븐에 15~20분 구워줍니다 (오븐마다 굽는온도와 시간은 차이가 날 수 있으니 쿠키 색깔이 노릇노릇한 갈색이 되면 빼주세요) (어느정도 구워진 후 고르게 구워질 수 있도록 굽는 중간에 팬을 한번 돌려줍니다) 8. 식은 후 떼어내어 포장하거나 밀폐용기에 보관해주세요 당근 케이크 만들기: 🤍 고구마 케이크 만들기: 🤍 초코칩 쿠키 만들기: 🤍 커스터드 푸딩 만들기:🤍 곰돌이 쿠키 만들기: 🤍 마들렌 만들기:🤍 라즈베리 푸딩 만들기:🤍 잼쿠키 만들기:🤍 치즈케이크 만들기:🤍 딸기 도시락 케이크 만들기:🤍 브라우니 만들기:🤍 —————————————————————————- 폰트: 살구작가체 🤍 ———————————————————————————— sound: 리리에님의 풀잎나라 공주님 🤍 ————————————————————————— #쿠키레시피 #버터쿠키만들기
▼ 오늘 만든 '제니쿠키(버터쿠키)' 더 알려드려요 :) '좋아요'와 '구독'은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다! 안녕하세요 siZning입니다. 오늘은 홍콩의 유명한 제니 쿠키를 만들어 보았어요. 제니 쿠키 만의 파삭한 첫 식감과 사르르 녹는 느낌을 표현하기 위해 여러번의 테스트를 진행하며 오늘의 레시피를 완성했어요. 재료와 만드는 방법은 간단하지만, 완성해서 드셔보시면 정말 맛있는 쿠키랍니다. 맛있는 제니 쿠키와 함께 달콤한 시간 보내세요. 👩🏻🍳 만드는 방법 1. 실온의 버터를 새 그릇에 넣고 소금과 함께 부드럽게 풀어주세요. 2. 부드럽게 풀어진 버터 위에 슈가파우더를 넣고 섞어주세요. 3. 잘 섞이면, 전란과 바닐라 익스트랙(바닐라 맛 쿠키, 초코맛 쿠키) 또는 커피 에센스(커피맛 쿠키) 를 넣고 섞어주세요. 4. 잘 섞이면, 각 맛에 해당하는 가루들을 체 쳐주세요. 5. 매끈한 반죽이 되도록 잘 섞어주세요. 6. 완성한 반죽은 8발 깍지가 끼워진 천 파이핑 백에 넣어주세요. 7. 오븐 팬 위에 일정한 간격을 두고 반죽을 짜주세요. 8. 오븐에 넣고 구워주세요. (150℃ / 30분) 9. 다 구워진 쿠키는 식힘망에 올려 완전히 식혀주세요. 🔸 보관 완성한 쿠키는 잘 밀봉하여 실온에서 일주일 동안 보관하며 드셔주세요. 장기간 보관시 냉동 보관해주세요. (1달 정도) 🔸 영상에 사용된 제품 오븐 : SMEG ALFA43K 깍지 : 8발 별깍지(853k) 커피 에센스 : 선인 커피플레이버 코코아 파우더 : 발로나 코코아 파우더 무염 버터 : 앵커 무염 버터 틴케이스 사이즈: 14*17*7 🧡 재료 (각 16개 분량) 🔸 바닐라 쿠키 반죽 115g 무염 버터 55g 슈가 파우더 A little 소금 3g 바닐라 익스트랙 10g 전란 135g 박력분 30g 옥수수 전분 🔸 커피 쿠키 반죽 115g 무염 버터 55g 슈가 파우더 A little 소금 4g 커피 에센스 10g 전란 135g 박력분 30g 옥수수 전분 🔸 초코 쿠키 반죽 115g 무염 버터 55g 슈가 파우더 A little 소금 3g 바닐라 익스트랙 10g 전란 127g 박력분 30g 옥수수 전분 8g 코코아 파우더 이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다. 레시피 사용시 출처를 꼭! 기입해주세요 ‘siZning' 앞으로도 좋은 영상과 레시피로 찾아오겠습니다. 많은 구독 부탁드려요! ☆구독: 🤍 ☆인스타: 🤍 ☆블로그: 🤍
instagram :🤍 #쌀베이킹#쌀쿠키#버터쿠키 안녕하세요오 빈콩입니다! 오늘도 쌀베이킹 레시피로 돌아왔어요🙌🏻 바닐라, 초코, 황치즈 3가지 맛으로 만들어 보았는데요! 바삭보다는 파삭하고 부드러운 식감이에요 많이 달지않고 밀가루가 들어가지 않아서 부담없이 누구나 맛있게 먹을 수 있답니당😁 맛있게 만들어 드세요💗 오늘도 시청해 주셔서 감사합니다 :) •바닐라 - 20~30개 분량 버터 85g 슈가파우더 50g 달걀 30g 아몬드 가루 40g 박력 쌀가루 110g 통밀가루 30g 바닐라 익스트랙 1g •초코 - 20~30개 분량 버터 85g 슈가파우더 50g 달걀 30g 아몬드 가루 40g 박력 쌀가루 95g 통밀가루 30g 코코아 파우더 15g 바닐라 익스트랙 1g •황치즈 - 20~30개 분량 버터 85g 슈가파우더 50g 달걀 30g 아몬드 가루 40g 박력 쌀가루 110g 통밀가루 30g 황치즈 가루 25g 파마산 치즈가루 15g 바닐라 익스트랙 1g *레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. ———————————————————————- 오늘의 일기 - 🤍 🤍
안녕하세요 ʕ•ᴥ•ʔෆ 버터쿠키를 만들었는데 시중에 팔고있는 버터링보다도 더 부드럽고 맛있어요! 커피 한잔과🧈☕️ 이 쿠키로 따뜻한 겨울 보내세요ෆ 만들기도 쉽고 모양까지 귀여운 쿠키에요:) 그냥 평범한 버터링 쿠키로 만드셔도돼요🤍 오늘도 제 영상 봐주셔서 감사합니다 금방 또 돌아올게요ෆ ✿ instagram 🤍oliviaviewyork 🤍 ✿ oliviaviewyork🤍gmail.com Graphic illustration hand drawn by Olivia Viewyork (c) Copyright 2020 ✎꼭 실온에 두어서 찬기를 뺀 계란 사용해주세요 ✎버터도 실온에 두어서 말랑해진 버터 사용해주세요 ✎반죽은 냉장보관 30분-1시간정도 보관해주세요 아닐경우 너무 많이 퍼질 수 있어요 ✎냉장보관했던 반죽을 가져와서 짤 때 어?! 왜이렇게 뻑뻑하지 이러실 수 있는데 3-5분정도 실온에두면 적당히 크리미해져서 전혀 문제되지 않아요. ✎ 저는 195깍지 사용했어요 ✎재료 (15-18분량) 버터 113g 박력분 100g 아몬드가루 30g 슈가파우더 65g 소금 한꼬집 바닐라 액스트랙 2g 계란 노른자 1개 (큰 계란 사용했어요) ✎Ingredients 113g Butter 100g Cake flour 30g Almond flour 65g Powdered sugar A Pinch of Salt 2g Vanilla extract 1 Egg yolk #버터쿠키 #기본쿠키 #buttercookies
쿠키세트 단골손님으로 들어가는 '버터쿠키' #버터쿠키#쿠키#쿠키세트#ButterCookie#Butter#Cookie#Present Song: Justhea - Happy Music provided by Vlog No Copyright Music. Creative Commons - Attribution 3.0 Unported Video Link: 🤍
제 맘대로 만드는 마들렌이지만 레시피도 적어봅니다. 좀 더 잘 만들 수도 있겠지만 쿠키자를 채우기 위한 마들렌이라서, 항상 후루룩 말아굽고 있어요. 달걀 양만 100%로 잡고 만듭니다. 1. 달걀 2개 깨면 100g 정도 됩니다. 항상 달걀 깨고 시작!🥚 2. 무염버터 100g(달걀과 동일한 양)을 녹여 준비하고 3. 설탕 70g(달걀 양의 70% 정도) 나눠넣으며 섞기 4. 박력분 100g(달걀과 동일한 양), 베이킹파우더 4g 체쳐서 넣기 5. 녹여놓은 무염버터가 미지근하게 식으면 나눠넣으며 섞기 6. 짤주머니에 옮겨담아 냉장고에서 30분 이상 휴지 7. 틀에 팬닝해서 180도 15분정도 굽기 . . . #하오니의빵탐험 #마들렌 #마들렌만들기 #레몬마들렌 #플레인마들렌 #마들렌레시피 #madeleines #frenchmadeleines #マドレーヌ#マドレーヌ作り #홈베이킹 #베이킹 #베이킹레시피 #초보베이킹 #초보레시피 #쉬운베이킹 #마들렌맛집
#9. 버터쿠키 안녕하세요? 찐베이킹입니다. 제과기능사 실기시험을 준비하시는 분들을 위해 몇 가지 꿀팁을 담은 버터쿠키 영상을 만들어봤어요. 버터쿠기가 재료들을 잘 섞기만 하면 돼서 만드는데 큰 어려움이 없을 것 같지만 사실 알고 보면 신경 써야 할 것들이 꽤 많이 있답니다. 몇 가지만 주의한다면, 초보자도 실패 없이 만들기 좋은 쿠키예요! 영상에 담긴 꿀팁 이용하셔서, 맛있는 버터쿠키 만드시길 바랄게요. 오늘은 버터쿠키와 함께 진한 아메리카노 한 잔 어떠세요? : ) 늘 함께해주셔서 감사합니다. 오늘도 행복하세요! 오늘의 힐링 베이킹, JJIN BAKING _ JJIN BAKING email: jjinbaking🤍gmail.com insta: 🤍 _ 출처 1. 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : 날아라 슈퍼코기 - 🤍 2. 🎵Ending Music provided by 기원 _ #버터쿠키 #제과기능사 #찐베이킹
⭐️데라세르나 르뱅쿠키⭐️ -중력분 1.5컵,박력분 1컵,무가당카카오파우더1/2컵,옥수수전분1t, 베이킹소다3/4t, 베이킹파우더 1t,소금1/2t는 두번 정도 체쳐서 곱게 내린다 -차가운 버터를 작은 큐브 모양으로 자른다 -상온에 두었던 달걀 두개를 풀어서 준비한다 -다크 초콜렛 150g은 작게 다지고 다크커버춰 150g 준비한다 -볼에 버터와 흑설탕3/4컵 흰설탕 1/2컵을 넣고 저속으로 휘핑하다 고속으로 올려 약 4분 정도 휘핑한다 -달걀을 3회 나누어 넣고 분리되지 않게 2~3분 고속으로 휘핑한다 -체 친 가루를 넣고 날가루가 20%정도 남을 정도로만 가볍게 섞은 다음 초콜렛을 넣고 대충 섞어 준다 -완성된 반죽은 냉장실에서 2~3시간 휴지 -쿠키 개당 170g씩 계량하여 둥글게 모양을 잡아 팬닝한다 -200℃로 오븐을 예열하고 180℃에서 10분간 구워낸다 -다 구워진 쿠키는 팬닝 된 상태에서 15분 레스팅 후 식힘망으로 옮겨서 완전히 식혀준다 ⭐️Deracerna Levain Cookie⭐️ -Mix 1.5 cups of medium flour, 1 cup of soft flour, 1/2 cup of unsweetened cacao powder, 1 t corn starch, 3/4t of baking soda, 1t baking powder, and 1/2t salt. - Cut cold butter into small cubes. - Beat two eggs at room temperature. - Chop 150g of dark chocolate into small pieces and prepare 150g of dark couverture chocolate. - Add 3/4 cups of brown sugar and 1/2 cup of white sugar in a bowl with Butter - whip at low speed, then raise at high speed and whip for about 4 minutes. - Add your egg wash, little at a time and whip at high speed for 2-3 minutes to avoid separation. - Add powder and mix lightly until there is about 20% raw powder left. - Then add chocolate and mix roughly. - Leave the dough in the fridge for 2-3 hours. - Measure 170g of each cookie and pan it out in a round shape. - Preheat the oven to 200℃ and bake for 10 minutes at 180℃. - Rest the baked cookies in panning condition for 15 minutes, transfer them to a cooling net, and cool them completely. - Enjoy #쿠키만들기 #쿠키 #발렌타인데이 #valentinesday #valentinesdayideas #valentinesdaygift #발렌타인데이초콜릿만들기 #발렌타인데이 #발렌타인데이선물 #발렌타인데이베이킹 #발렌타인데이초콜릿 #발렌타인 –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 인스타그램: 🤍 광고 및 협찬 문의: nannii0907🤍gmail.com
리미티드 에디션으로 출시된 네스프레소☕ & 프랑스 쿠키!🍪 생미쉘 카라멜 버터 쿠키는 먹기에도 아까운 하트형태로 27%의 농축버터와 카라멜조각이 13%가 함유되어 달~콤한 맛으로 제 마음을 콩닥콩닥💛 홀~딱 빼앗아간 아이랍니다^^ 커피와 너무도 잘어울리는 하트뿅뿅💗쿠키라 간식으로 드시기 딱! 좋아요👍👍 네스프레소 커피 한잔은 국제보존협회와 함께 아마존 열대우림의 천만그루에 달하는 나무를 보호하는데 기여을 한다고 해요. #네스프레소_리미티드에디션 #프랑스쿠키 #생미쉘 카라멜 버터 쿠키 #포레스트블랙_아몬드향_프룻향 #프랑스하트쿠키 #여행을사랑하는그녀Ella0717
▽ 만드는 방법 더 자세히 보기 '좋아요'와 '구독'은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다! 안녕하세요, 자도르입니다. 오늘은 작년에 올렸었던 맛있는 기본 버터쿠키 레시피를 응용해서, 한번에 6가지 맛의 쿠키를 만들어 봤어요. 보통 기본맛에서 특정한 맛으로 변경하고자 할 때는 통상적으로 밀가루의 10% 내외를 해당하는 맛의 가루재료로 대체해서 만드는데요. 사실 맛별로 가루가 가진 특성이나 맛의 강도가 조금씩은 다르기 때문에 최적의 가루 재료 비율은 테스트를 통해 확인하는 것이 제일 정확하답니다. 가장 맛있는 비율을 찾기 위해 맛 별로 테스트해가면서 가루 재료 양과 박력분 양에 조금씩 변화를 주었어요. 맛있게 만들어 드세요 :) ▶재료 (각 맛당 쿠키 약 20~25개 분량 - 쿠키커터 크기에 따라 다를 수 있어요!) [얼그레이맛 쿠키] 50g 무염버터 32g 설탕 15g 계란 1.5g 베이킹파우더 1g 바닐라 익스트랙 Salt 소금 한 꼬집 90g 중력분 2g 얼그레이 찻잎 [황치즈맛 쿠키] 50g 무염버터 32g 설탕 15g 계란 1.5g 베이킹파우더 1g 바닐라 익스트랙 소금 한 꼬집 70g 중력분 30g 황치즈 가루 8g 파마산 치즈 가루 (없으시면 생략 가능, 넣으시는게 훨씬 맛있어요) [단호박맛 쿠키] 50g 무염버터 32g 설탕 15g 계란 1.5g 베이킹파우더 1g 바닐라 익스트랙 소금 한 꼬집 73g 중력분 20g 단호박 가루 [초코맛 쿠키] 50g 무염버터 32g 설탕 15g 계란 1.5g 베이킹파우더 1g 바닐라 익스트랙 소금 한 꼬집 75g 중력분 12g 코코아 파우더 [말차맛 쿠키] 50g 무염버터 32g 설탕 15g 계란 1.5g 베이킹파우더 1g 바닐라 익스트랙 소금 한 꼬집 80g 중력분 6g 말차가루 [쑥맛 쿠키] 50g 무염버터 32g 설탕 15g 계란 1.5g 베이킹파우더 1g 바닐라 익스트랙 소금 한 꼬집 78g 중력분 7g 쑥가루 1) 실온 상태의 버터를 가볍게 풀어 준다. 2) 설탕, 소금을 넣고 색이 살짝 밝아질 때까지 핸드믹서로 가볍게 섞는다. 3) 실온의 계란, 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞일 때까지 가볍게 휘핑한다. 4) 밀가루와 다른 가루 재료들을 체 쳐서 넣고 한 덩어리로 섞는다. 5) 랩이나 유산지, 테프론시트 두 장 사이에 반죽을 놓고 3mm 두께로 민다. 6) 냉장고 또는 냉동실에서 단단해질 때까지 휴지한다. * 시간 여유가 있으시면 냉동실보다는 냉장고에서 2시간 이상 휴지시키는 것이 제일 이상적입니다. 7) 반죽을 원하는 모양의 쿠키커터로 찍어낸다. 8) 미리 예열한 오븐에서 160도 10분~12분 굽는다. (위즈웰 인헨스 오븐) * 우녹스/스메그/지에라 등 컨벡션오븐: 160도 10분 *보관 : 실온에서 방습제와 함께 밀폐용기에 보관시 5일 정도. 냉동실에 보관시 1달 정도 보관 가능합니다. 굽지 않은 반죽은 냉동실에서 2~3달 보관 가능합니다. *사용한 재료 (링크를 통해 구매하시면 저에게 소정의 수수료가 지급됩니다) 버터 : 🤍 중력분 : King Arthur's flour 소금: 🤍 오븐 : 🤍 바닐라 익스트랙 : 🤍 타공매트 : 🤍 유리볼 : 파사바체 (🤍 저울 : 🤍 각봉 : 🤍 쑥가루 : 🤍 얼그레이 :🤍 말차가루 : 🤍 황치즈 가루 : 🤍 코코아 파우더 : 🤍 단호박 가루 :🤍 버터모양 쿠키커터, 치즈모양 쿠키커터 : 치치공작소 나뭇잎, 호박 모양 쿠키커터 : 윌리엄소노마 (미국에서 구입) 찰리브라운 쿠키커터 : 허니버니쿠키커터(지금은 판매하지 않는 듯 해요) instagram :🤍 blog : 🤍 - 레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. 영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다. -
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![[홈베이킹] 간단하고 진짜 맛있는 기본 버터 쿠키 만들기 / Butter cookie](https://i.ytimg.com/vi/jBVz580WyKs/mqdefault.jpg "[홈베이킹] 간단하고 진짜 맛있는 기본 버터 쿠키 만들기 / Butter cookie")
![레전드 레시피 대방출. 제니쿠키 레시피 [Jenny cookie recipe]](https://i.ytimg.com/vi/kr9pVyFCF6o/mqdefault.jpg "레전드 레시피 대방출. 제니쿠키 레시피 [Jenny cookie recipe]")
![[쌀베이킹] 이렇게 귀여운 쿠키 보신분💗 3가지 맛 버터쿠키 만들기 / 바닐라, 초코, 황치즈](https://i.ytimg.com/vi/8ohLXJ6Ag1o/mqdefault.jpg "[쌀베이킹] 이렇게 귀여운 쿠키 보신분💗 3가지 맛 버터쿠키 만들기 / 바닐라, 초코, 황치즈")
