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Instagram 🤍 💌 jiny950🤍naver.com [사용한 재료& 제품] *버터:🤍 *아몬드가루:🤍 *통밀가루:🤍 *황치즈파우더:🤍 *말차파우더:🤍 *초코파우더:🤍 *슈가파우더: 꼬미다 *쿠키커터:치치공작소 (스누피,찰리는 판매중단이라 정보가 없습니다) *쿠키박스:🤍 " 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." [레시피] 🏷 기본 버터쿠키 (약 30~40개 분량) 버터 120g, 슈가파우더 90g, 달걀 40g, 박력분 160g, 아몬드가루 80g 🏷 초코 버터쿠키 (약 30~40개 분량) 버터 120g, 슈가파우더 90g, 달걀 40g, 박력분 125g, 아몬드가루 80g, 초코파우더 35g 🏷 황치즈 버터쿠키 (약 30~40개 분량) 버터 120g, 슈가파우더 90g, 달걀 40g, 박력분 120g, 아몬드가루 80g, 황치즈가루 40g 🏷 말차 버터쿠키 (약 30~40개 분량) 버터 120g, 슈가파우더 90g, 달걀 40g, 박력분 150g, 아몬드가루 80g, 말차가루 10g 🏷 흑임자 버터쿠키 (약 30~40개 분량) 버터 120g, 슈가파우더 90g, 달걀 40g, 박력분 135g, 아몬드가루 80g, 흑임자가루 25g 🏷 통밀 버터쿠키 (약 30~40개 분량) 버터 120g, 슈가파우더 90g, 달걀 40g, 통밀가루 120g, 박력분 40g, 아몬드가루 80g, 시나몬가루 2g [Recipe] 🏷 Basic butter cookies (about 30-40 pieces) Butter 120g, sugar powder 90g, egg 40g, cake flour 160g, almond powder 80g 🏷 chocolate butter cookies (about 30-40 pieces) Butter 120g, sugar powder 90g, egg 40g ,cake flour 125g, almond powder 80g, chocolate powder 35g 🏷 cheese butter cookies (about 30-40 pieces) Butter 120g, sugar powder 90g, egg 40g, cake flour 120g, almond powder 80g, cheese powder 40g. 🏷 macha Butter Cookies (about 30-40 pieces) Butter 120g, sugar powder 90g, egg 40g, cake flour 150g, almond powder 80g, matcha powder 10g 🏷 Black sesame butter cookies (about 30-40 pieces) Butter 120g, sugar powder 90g, egg 40g, cake flour 135g, almond powder 80g, black sesame powder 25g 🏷 Whole wheat butter cookies (about 30-40 pieces) Butter 120g, sugar powder 90g, egg 40g, whole wheat flour 120 g, cake flour 40g, almond powder 80g, cinnamon powder 2g [자주 묻는 질문] 1.사용하는 오븐 13L 대우 미니오븐(DWO-G13SB)- 해당 제품 단종 16L 리뉴얼 제품 출시 2.예열방법,가열모드 예열온도를 원하는 온도보다 10도 높게 맞추고 아무것도 넣지않고 10분 가열 후 다시 원하는 온도로 맞춰 구워주세요./상하가열모드 ➰도구 소개영상 참고 🤍 🤍 🤍 레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. 영상의 상업적 사용 및 2차 편집을 금지합니다. 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : 무궁화 꽃이 피었습니다 - 🤍 🎵Track : Some Vintage Mood - 🤍
✔✔✔✔✔레시피 자세히보기 Instagram 🤍 비지니스 문의 E-mail suelee1202🤍naver.com * 레시피 도용해서 수업 하거나 영상 제작하는 비 양심적인 행동은 하지 말아주세요. 레시피를 퍼가실때는 영상링크를 같이 남겨주셔야합니다. 레시피만 올리지 말아주세요* 안녕하세요 여러분!! 벌써 명절이라니.. 시간 너무 빨리가네요..허허 버터쿠키 3종 명절전에 더 빨리 올려 드리려고 했는데, 개인적인 사정으로 너무 늦게 올려 드린 거 같아서 아쉽네요.. 그래도 평생 소장 가치있는 레시피니까 두고두고 사용하세요^^ 3가지 맛 중에서 어떤맛이 가장 맛있었는지도 알려주세요! 저는 황치즈맛 사랑합니다!ㅎㅎ (남편은 초코맛, 부모님은 플레인 골랐어요ㅎㅎ) 밀봉하면 3일까지 바삭바삭 하지만 그래도 처음부터 실리카겔(방습제) 동봉하여 포장하시면 (최대 2주까지도 가능) 바삭한 식감으로 오래 두고 드실 수 있어요^^ 강력추천! 구독자 여러분 새해 복 많이 받으시고 행복한 명절 보내세요!!♥ 재료 Ingredients (남은 반죽 다 사용하면 각 17~18개 정도 분량, 두께에 따라 다를 수 있음) ✔버터쿠키 플레인 Plain butter cookies for 17-18 무염버터 70g Unsalted butter 달걀 25g Eggs 슈가파우더 50g Powdered sugar 소금 1g Salt 박력분 120g Cake flour 아몬드가루 25g Ground almond 바닐라빈페이스트 1-2g Vanilla paste or extract ✔버터쿠키 초코맛 chocolate butter cookies for 17-18 무염버터 70g Unsalted butter 달걀 25g Eggs 슈가파우더 50g Powdered sugar 소금 1g Salt 박력분 110g Cake flour 코코아파우더 16g Cocoa powder 아몬드가루 15g Ground almond 바닐라빈페이스트 1-2g Vanilla paste or extract ✔버터쿠키 황치즈맛 Cheddar cheese butter cookies for 17-18 무염버터 70g Unsalted butter 달걀 25g Eggs 슈가파우더 50g Powdered sugar 소금 1g Salt 박력분 110g Cake flour 황치즈파우더 25g Cheddar cheese(yellow cheese) powder 아몬드가루 15g Ground almond 파마산치즈가루 7g Ground Parmesan cheese 바닐라빈페이스트 1-2g Vanilla paste or extract *두께 4-5mm(0.4cm-0.5cm) 정도로 밀었고 컨벡션 오븐 155-160도에서 14분정도 구웠습니다. 하지만 오븐에 따라, 반죽 두께에 따라 굽는 시간은 다를 수 있으니 반드시 구움색을 확인해 주세요!! (쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다) ✔ 영상속 사용한재료 코코아파우더(추천) 🤍 페이장버터와 프레지덩 사용 중 🤍 혹은 🤍 아몬드가루 🤍 황치즈가루-🤍 파마산치즈 🤍 타공매트 🤍 쿠키틀 구입처- 치치공작소 스메그 아날로그 오븐 사용 올드패션 베이킹북 🤍 BGM정보 Music provided by 브금대통령 Track : Some Vintage Mood 2 - 🤍 Track : Cafe After 9 - 🤍 Track : a Little Clown at Champs-Elysees - 🤍
초코 킵펠 쿠키를 만들어보았어요. 이 쿠키는 오스트리아에서 기원했다고 해요. 초승달 모양 또는 말발굽 모양으로 만들어진 사브레 반죽 베이스로 만드는 쿠키라고 하는데 우리나라에서는 바닐라맛의 킵펠 쿠키보다 초코맛으로 만들어 초콜릿을 샌드 하거나 커버링 해서 만드는 킵펠 쿠키로 더 잘 알려져 있는 것 같아요. 그 나라에서는 크리스마스에 먹는 쿠키라고 하던데 한여름에 만들어 먹고 있으니 크리스마스가 더욱 그리워져요ㅎㅎ 쿠키 반죽은 버터향 가득하고 사르르 녹는 식감의 버터쿠키의 맛이에요. 거기에 쌉싸름한 다크 초콜릿을 살짝 입혀 초코맛을 더욱 진하게 느낄 수 있고요. 호불호 없이 누구나 좋아할 만한 맛이에요. 개별포장보다는 쿠키상자에 하얀 유산지를 깔고 차곡차곡 쌓아서 포장하고 싶어지는 그런 쿠키예요. 느낌 아시죠?ㅎㅎ 나중에 쿠키 박스를 만들게 된다면 이 쿠키는 꼭 넣어야겠다는 생각이 들더라고요. 그럼 맛있게 만들어 드세요.😁 +코팅하는 초콜릿은 커버춰 사용했고 저는 템퍼링없이 바로 코팅했으니 참고해주세요. 재료(쿠키 약 33개 분량) 버터 150g 슈가파우더 80g 소금 2g 계란 40g 박력분 130g 무가당 코코아 파우더 30g 전분 50g 다크 초콜릿 90g ※영상 속 제품 (쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.) 오븐(지에라) 🤍 핸드믹서(럭셀) 🤍 박력분(큐원) 🤍 버터(이즈니 무염) 🤍 코코아파우더(발로나) 🤍 다크초콜릿(깔리바우트) 🤍 전분(꼬미다) 🤍 슈가파우더 🤍 초콜릿중탕볼 🤍 853k 깍지 🤍 레시피 01.버터 150g을 부드럽게 풀다가 슈가파우더 80g, 소금 2g를 넣고 믹싱해주세요. 02.흰자와 노른자를 잘 섞은 계란물 40g 넣고 섞어주세요. 03.박력분 130g, 무가당 코코아 파우더 30g, 전분 50g을 넣고 모든 재료가 잘 믹싱 되도록 섞어주세요. 04.853k(별 8발)깍지를 넣은 짤주머니 안에 반죽을 넣어주세요. 05.반죽을 말발굽 모양으로 짜주세요.(약 33개) 06.170도로 예열된 오븐에서 14분 동안 구워주세요. 07.구워진 쿠키는 완전하게 식혀주세요. 08.다크 초콜릿 90g을 중탕으로 녹여 쿠키의 1/3을 녹인 초콜릿에 담가 코팅시켜주세요. 09.냉장고에서 초콜릿을 굳혀주세요.(겨울에는 실온에서도 잘 굳어요) - Ingredients ( 33 cookies) 150g of butter 80g of sugar powder 2g of salt 40g of eggs 130g of flour unsweetened cocoa powder 30g 50g of starch 90g of dark chocolate
#버터쿠키#버터링쿠키#쿠키#초코쿠키#녹차쿠키#말차쿠키#짜는쿠키# ▽▼ 더보기란을 꼭 확인해주세요 please click on the down below ▽▼ ▶ 화질 2160p로 설정 후 시청해주세요 ◀ ☆"좋아요"와 "구독"은 영상 제작에 큰 힘이 됩니다. ^^ "좋아요"와 "구독"버튼 꾹- 눌러주세요 ~❤ ◆ 레시피 무단도용을 금지합니다. 레시피 클래스사용 금지. 레시피는 꼭 영상 출처를 남기고 사용해주세요. ◆ ◆ 영상의 재 업로드 및 2차 편집을 금지합니다 ◆ 인스타그램 - 🤍 비지니스 문의 : audwlsg🤍naver.com 안녕하세요! 오늘도 베이킹입니다. 😊 오늘은 버터풍미를 가득 느낄 수 있는 버터 쿠키를 만들어봤어요! 파삭파삭한 식감에 많이 달지 않으면서 당도도 딱 적당한 정말 맛있는 쿠키랍니다. ☺ 저는 7발 별깍지 (36k) 를 사용해서 버터링 모양으로 만들어봤는데 사용하는 깍지 크기에 따라 모양이 달라질 수 있는 점 참고해주세요! 깍지 크기가 커지면 구웠을 때 조금 더 퍼진듯한 느낌으로 구워지더라구요. 개인적으로는 7발 별깍지가 모양이 제일 예쁜 것 같아요! 쿠키는 기본, 초코, 말차 이렇게 세가지 맛으로 만들어봤어요! 거기에 초코 코팅도 해줬는데 비주얼도 좋고 맛도 좋아서 선물하기에도 훌륭한 쿠키인 것 같아요! 물론 초코 코팅은 생략해주셔도 됩니다. 그냥 쿠키만 먹어도 정말 맛있어요. ㅎㅎ 만들기도 크게 어렵지 않고 맛도 좋은 버터링 쿠키 꼭 만들어보세요! * 사용한 제품 * ( 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.) - 사용한 깍지 : ( 🤍 ) - 무염버터 : ( 🤍 ) - 슈가파우더 : ( 🤍 ) - 소금 (입자가 작고 고와서 반죽에 잘 녹아들어요) : ( 🤍 ) - 박력분 : ( 🤍 ) - 아몬드가루 : ( 🤍 ) - 바닐라 익스트랙 : ( 🤍 ) - 핸드믹서 : ( 🤍 ) - 실리콘 주걱 : ( 🤍 ) - 유리볼 : (🤍 ) - 저울 : ( 🤍 ) - 다크 코팅 초콜릿 : ( 🤍 ) - 딸기맛 코팅 초콜릿 : ( 🤍 ) - 피스타치오 : ( 🤍 ) - 딸기 다이스 : ( 🤍 ) - 스프링클 : ( 🤍 ) 🧈 세 가지 맛 버터링 쿠키 🧈 ▶ 재료 ◀ 세가지 맛 각각 21-22개 분량 170℃예열, 160℃에 11-12분 굽기 ✏ 공통 버터 반죽 무염버터 180g 슈가파우더 90g 소금 3g ( 입자가 작은 소금으로 넣어주세요! ) 달걀 40g 바닐라 익스트랙 3g ✏ 기본 버터 쿠키 박력분 75g 아몬드가루 15g ✏ 초코 맛 쿠키 박력분 70g 아몬드가루 15g 코코아파우더 5g ✏ 말차 맛 쿠키 박력분 70g 아몬드가루 15g 말차가루 5g ✏ 생략 가능 코팅용 다크 초콜릿 140g ( 기본맛, 초코맛용 ) 코팅용 딸기맛 초콜릿 70g ( 말차맛 ) 피스타치오 분태 건조 딸기 다이스 스프링클 ◼ 보관방법 ◼ - 밀폐용기나 OPP 봉투에 실리카겔을 같이 넣어서 보관하면 바삭함이 더 오래갑니다. - 실온 3-4일까지는 맛이 괜찮았어요! 더 오래 보관하려면 냉동보관을 추천합니다. ♪ BGM : 오늘의 일기 - 🤍
바닐라와 초코 쿠키에 가나슈를 샌드해 고소한 버터 쿠키 샌드를 만들었어요~ ♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥ ♡For more detailed recipes, please click on the down below♡ 바닐라와 초코 쿠키에 가나슈를 샌드해 고소한 버터 쿠키 샌드를 만들었어요~ 두가지 맛 쿠키를 구워 샌드하니 색도 더 예쁘고 맛도 달콤해서 더 맛있는 것 같아요~^^ 따로 가나슈를 샌드하지 않고 그냥 먹어도 고소하고 맛있답니다~~ 반죽이 되직한 편이라서 오븐 팬에 팬닝할 때 힘 주어 꾹 눌러 가며 팬닝해야 예쁜 모양이 만들어지는 것 같아요~ 170도 오븐에서 15분 정도 구우면 다 익지만 색이 너무 연하면 1~2분 정도 더 구우면 먹음직스러운 색이 나더라구요~~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ - ▶재료 무염버터 100g 슈가파우더 50g 달걀 25g 바닐라익스트랙 2g 박력분 140g 무염버터 100g 슈가파우더 60g 달걀 25g 바닐라익스트랙 2g 박력분 110g 코코아파우더 20g 다크초콜릿 50g 생크림 25g ▶레시피 1. 무염버터를 부드럽게 풀고 슈가파우더를 넣고 섞은 뒤 달걀과 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다. 2. 박력분을 체 쳐 넣고 섞고 짤주머니에 담은 뒤 오븐 팬에 동그랗게 짜고 170도 예열된 오븐에서 15~17분 정도 굽는다. 3. 무염버터를 부드럽게 풀고 슈가파우더를 넣고 섞은 뒤 달걀과 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다. 4. 박력분과 코코아파우더를 체 쳐 넣고 섞은 뒤 짤주머니에 담고 오븐 팬에 팬닝하고 170도 예열된 오븐에서 15~17분 정도 굽고 식힌다. 5. 다크초콜릿과 생크림을 전자레인지에 30초 정도 데운 뒤 섞고 식혀 짤주머니에 담는다. 6. 쿠키를 뒤집어 식힌 가나슈를 짜고 다른 쿠키로 덮어 샌드한다. ▶Ingredients 100g Unsalted butter 50g Powdered sugar 25g Egg 2g Vanilla extract 140g Cake flour 100g Unsalted butter 60g Powdered sugar 25g Egg 2g Vanilla extract 110g Cake flour 20g Cocoa powder 50g Dark chocolate 25g Whipping cream 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ - ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. ▶영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만 자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다~^^ - *오븐 : LG디오스 광파오븐 *유리볼 : 루미낙 코스모스 유리볼 *핸드믹서 : 럭셀 *스패츌라 : 무인양품 *손거품기 : 쿠이지프로 *가스버너 : 닥터 하우스(Dr.Hows) *냄비 : 에바트리오(Eva Trio)
세가지맛 버터쿠키 만들기 안녕하세요 여러분 묘묘에요! 오늘은 세가지맛 버터쿠키를 준비해봤어요☺️ 예전에 제가 베이킹을 처음 해봤을 때 구운 게 이 버터쿠키인데요! 구웠을 때 친구가 정말 맛있다고 좋아해줬었는데 그게 생각나서 구워보았어요 선물하기 정말 좋고 맛있고 귀엽고 ㅜㅜ 모두들 만들어보셨으면 좋겠어요 레시피는 곰쓰쉬운베이킹님의 레시피 참고했습니다 🤍 기본쿠키 (20개 분량) 무염버터 100g 설탕 70g 소금 2g 계란 30g 박력분 200g 베이킹파우더 2g 초코맛 무염버터 100g 설탕 70g 소금 2g 계란 30g 박력분 180g 코코아가루 20g 베이킹파우더 2g 황치즈맛 무염버터 100g 설탕 70g 소금 1g 계란 30g 박력분 200g 황치즈가루 50g 베이킹파우더 2g ✨오븐 정보 : 대우미니오븐 13L 🍪쿠키틀 정보 : 삼덕쿠키 🧈버터 정보 : 페이장브루통버터
#버터쿠키 #buttercookie #홈베이킹 ❌레시피 무단도용, 불펌금지❌ ❗️레시피를 가져갈 경우 영상링크와 함께 출처 밝혀주시길 바랍니다❗️ 오늘도 영상 시청해주셔서 감사합니다! ‘구독’과 ‘좋아요’는 저에게 큰 힘이 된답니다🧡 💗인스타그램 → 🤍 💗비즈니스 문의 → wogud072072🤍gmail.com - 안녕하세요! 그루밍식당입니다~😉 오늘은 전에 올렸던 절대 퍼지지 않는 기본 버터쿠키 레시피의 2탄으로 초코맛, 커피맛 버터쿠키를 만들어 봤어요! 겉은 바삭하고 속은 파사삭 부드럽게 녹는 식감이 마치 제니쿠키같고 진한 듯 은은한 초코맛과 커피맛이 너무 맛있는 쿠키에요. 우유와 함께 먹으면 더욱 맛있어요! 쿠키를 쪼개서 우유에 말아먹어도 맛있을 것 같아요. 여유가 될 때 꼭 한번 만들어 드셔보세요~ 그리고 주변 지인들에게도 선물용으로도 추천드려요! 그럼 즐겁게 시청해주세요💛 ▶︎ 사용한 재료 박력분: 백설 슈가파우더: 꼬미다 옥수수전분: 브레드가든 버터: 프레지덩 소금: 천일염 연유: 서울우유 코코아파우더: 발로나 인스턴트 커피가루: 카누 바닐라 익스트랙: 닐슨메시 오븐: 우녹스 핸드믹서: 켄우드 ▶︎ 재료 Ingredients (30~35개 분량) - 초코맛 버터쿠키 chocolate flavor butter cookies 120g room temperature unsalted butter 실온 버터 30g room temperature egg yolk 노른자 60g sugar powder 슈가파우더 1g fine salt 가는 소금 30g condensed milk 연유 3g vanilla extract 바닐라 익스트랙 120g soft flour 박력분 54g corn starch 옥수수전분 21g cocoa powder 코코아파우더 - 커피맛 버터쿠키 coffee flavor butter cookies 120g room temperature unsalted butter 실온 버터 30g room temperature egg yolk 노른자 60g sugar powder 슈가파우더 1g fine salt 가는 소금 30g condensed milk 연유 3g vanilla extract 바닐라 익스트랙 5g coffee powder 인스턴트 커피가루 15ml water 물 144g soft flour 박력분 54g corn starch 옥수수전분 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : 꿈의 왈츠 - 🤍
▽ 만드는 방법 더 자세히 보기 '좋아요'와 '구독'은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다! 안녕하세요, 자도르입니다. 오늘은 작년에 올렸었던 맛있는 기본 버터쿠키 레시피를 응용해서, 한번에 6가지 맛의 쿠키를 만들어 봤어요. 보통 기본맛에서 특정한 맛으로 변경하고자 할 때는 통상적으로 밀가루의 10% 내외를 해당하는 맛의 가루재료로 대체해서 만드는데요. 사실 맛별로 가루가 가진 특성이나 맛의 강도가 조금씩은 다르기 때문에 최적의 가루 재료 비율은 테스트를 통해 확인하는 것이 제일 정확하답니다. 가장 맛있는 비율을 찾기 위해 맛 별로 테스트해가면서 가루 재료 양과 박력분 양에 조금씩 변화를 주었어요. 맛있게 만들어 드세요 :) ▶재료 (각 맛당 쿠키 약 20~25개 분량 - 쿠키커터 크기에 따라 다를 수 있어요!) [얼그레이맛 쿠키] 50g 무염버터 32g 설탕 15g 계란 1.5g 베이킹파우더 1g 바닐라 익스트랙 Salt 소금 한 꼬집 90g 중력분 2g 얼그레이 찻잎 [황치즈맛 쿠키] 50g 무염버터 32g 설탕 15g 계란 1.5g 베이킹파우더 1g 바닐라 익스트랙 소금 한 꼬집 70g 중력분 30g 황치즈 가루 8g 파마산 치즈 가루 (없으시면 생략 가능, 넣으시는게 훨씬 맛있어요) [단호박맛 쿠키] 50g 무염버터 32g 설탕 15g 계란 1.5g 베이킹파우더 1g 바닐라 익스트랙 소금 한 꼬집 73g 중력분 20g 단호박 가루 [초코맛 쿠키] 50g 무염버터 32g 설탕 15g 계란 1.5g 베이킹파우더 1g 바닐라 익스트랙 소금 한 꼬집 75g 중력분 12g 코코아 파우더 [말차맛 쿠키] 50g 무염버터 32g 설탕 15g 계란 1.5g 베이킹파우더 1g 바닐라 익스트랙 소금 한 꼬집 80g 중력분 6g 말차가루 [쑥맛 쿠키] 50g 무염버터 32g 설탕 15g 계란 1.5g 베이킹파우더 1g 바닐라 익스트랙 소금 한 꼬집 78g 중력분 7g 쑥가루 1) 실온 상태의 버터를 가볍게 풀어 준다. 2) 설탕, 소금을 넣고 색이 살짝 밝아질 때까지 핸드믹서로 가볍게 섞는다. 3) 실온의 계란, 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞일 때까지 가볍게 휘핑한다. 4) 밀가루와 다른 가루 재료들을 체 쳐서 넣고 한 덩어리로 섞는다. 5) 랩이나 유산지, 테프론시트 두 장 사이에 반죽을 놓고 3mm 두께로 민다. 6) 냉장고 또는 냉동실에서 단단해질 때까지 휴지한다. * 시간 여유가 있으시면 냉동실보다는 냉장고에서 2시간 이상 휴지시키는 것이 제일 이상적입니다. 7) 반죽을 원하는 모양의 쿠키커터로 찍어낸다. 8) 미리 예열한 오븐에서 160도 10분~12분 굽는다. (위즈웰 인헨스 오븐) * 우녹스/스메그/지에라 등 컨벡션오븐: 160도 10분 *보관 : 실온에서 방습제와 함께 밀폐용기에 보관시 5일 정도. 냉동실에 보관시 1달 정도 보관 가능합니다. 굽지 않은 반죽은 냉동실에서 2~3달 보관 가능합니다. *사용한 재료 (링크를 통해 구매하시면 저에게 소정의 수수료가 지급됩니다) 버터 : 🤍 중력분 : King Arthur's flour 소금: 🤍 오븐 : 🤍 바닐라 익스트랙 : 🤍 타공매트 : 🤍 유리볼 : 파사바체 (🤍 저울 : 🤍 각봉 : 🤍 쑥가루 : 🤍 얼그레이 :🤍 말차가루 : 🤍 황치즈 가루 : 🤍 코코아 파우더 : 🤍 단호박 가루 :🤍 버터모양 쿠키커터, 치즈모양 쿠키커터 : 치치공작소 나뭇잎, 호박 모양 쿠키커터 : 윌리엄소노마 (미국에서 구입) 찰리브라운 쿠키커터 : 허니버니쿠키커터(지금은 판매하지 않는 듯 해요) instagram :🤍 blog : 🤍 - 레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. 영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다. -
▼ 오늘 만든 '제니쿠키(버터쿠키)' 더 알려드려요 :) '좋아요'와 '구독'은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다! 안녕하세요 siZning입니다. 오늘은 홍콩의 유명한 제니 쿠키를 만들어 보았어요. 제니 쿠키 만의 파삭한 첫 식감과 사르르 녹는 느낌을 표현하기 위해 여러번의 테스트를 진행하며 오늘의 레시피를 완성했어요. 재료와 만드는 방법은 간단하지만, 완성해서 드셔보시면 정말 맛있는 쿠키랍니다. 맛있는 제니 쿠키와 함께 달콤한 시간 보내세요. 👩🏻🍳 만드는 방법 1. 실온의 버터를 새 그릇에 넣고 소금과 함께 부드럽게 풀어주세요. 2. 부드럽게 풀어진 버터 위에 슈가파우더를 넣고 섞어주세요. 3. 잘 섞이면, 전란과 바닐라 익스트랙(바닐라 맛 쿠키, 초코맛 쿠키) 또는 커피 에센스(커피맛 쿠키) 를 넣고 섞어주세요. 4. 잘 섞이면, 각 맛에 해당하는 가루들을 체 쳐주세요. 5. 매끈한 반죽이 되도록 잘 섞어주세요. 6. 완성한 반죽은 8발 깍지가 끼워진 천 파이핑 백에 넣어주세요. 7. 오븐 팬 위에 일정한 간격을 두고 반죽을 짜주세요. 8. 오븐에 넣고 구워주세요. (150℃ / 30분) 9. 다 구워진 쿠키는 식힘망에 올려 완전히 식혀주세요. 🔸 보관 완성한 쿠키는 잘 밀봉하여 실온에서 일주일 동안 보관하며 드셔주세요. 장기간 보관시 냉동 보관해주세요. (1달 정도) 🔸 영상에 사용된 제품 오븐 : SMEG ALFA43K 깍지 : 8발 별깍지(853k) 커피 에센스 : 선인 커피플레이버 코코아 파우더 : 발로나 코코아 파우더 무염 버터 : 앵커 무염 버터 틴케이스 사이즈: 14*17*7 🧡 재료 (각 16개 분량) 🔸 바닐라 쿠키 반죽 115g 무염 버터 55g 슈가 파우더 A little 소금 3g 바닐라 익스트랙 10g 전란 135g 박력분 30g 옥수수 전분 🔸 커피 쿠키 반죽 115g 무염 버터 55g 슈가 파우더 A little 소금 4g 커피 에센스 10g 전란 135g 박력분 30g 옥수수 전분 🔸 초코 쿠키 반죽 115g 무염 버터 55g 슈가 파우더 A little 소금 3g 바닐라 익스트랙 10g 전란 127g 박력분 30g 옥수수 전분 8g 코코아 파우더 이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다. 레시피 사용시 출처를 꼭! 기입해주세요 ‘siZning' 앞으로도 좋은 영상과 레시피로 찾아오겠습니다. 많은 구독 부탁드려요! ☆구독: 🤍 ☆인스타: 🤍 ☆블로그: 🤍
안녕하세요 주미니입니다 그동안 많이 뜸했죠..? 손목이 조금 아파 쉬었답니다 ☺️😚 이제 건강하게 돌아왔어요ㅎㅎㅎ 이전에 버터쿠키영상 올린게 있는데 초코쿠키로 만들고 싶어하는 댓글보고 참고해서 찍어봤어요 ㅎㅎ 다같이 즐거운 베이킹해요 🧈💗 (영상에서 플레인쿠키, 초코쿠키에 들어가는 각각의 버터, 설탕, 소금 합쳐 반으로 나눴습니다) -재료- (g) 플레인쿠키 박력분 220 버터 100 설탕 80 달걀 50 소금 1 초코쿠키 박력분 190 코코아가루 30 버터 100 설탕 80 달걀 50 소금 1 공정 1. 버터 부드럽게 풀어주기 2. 소금 넣고 설탕 두 번에 나누어 넣고 섞어주기 3. 달걀 두 번에 나누어 넣고 섞어주기 4. 가루류 체치고 자르듯이 섞어주기 5. 지퍼팩이나, 봉지에 넣고 밀대로 일정간격으로 펴준뒤 한시간 굳혀주기 6. 덧가루 뿌려 반죽이 녹기 전 빨리 찍어내기 7. 170도 15분 예열 후 13~15분 굽기(오븐마다 상이) 오늘의 일기 - 🤍 오늘의 일기 - 🤍 #버터쿠키 #초코쿠키
유튜브 자막이 있는 영상입니다. 자막을 켜고 시청해주세요 :) ♧ TIP 1. 가염 버터 대신 무염 버터도 사용 가능 2. 코코아 파우더 대신 제티, 네스퀵 사용 가능 3. 설탕은 기호에 따라 조절 가능(40~50g) 4. 에어프라이어 사용 시, 170도 10분 예열 / 170도 16분 5. 바닐라 오일 생략 가능 ※ 이 영상의 무단 도용 및 2차 편집, 재업로드를 금지합니다. #초코쿠키 #쿠키만들기 #과자만들기 #초코과자만들기 #초코쿠키만들기 #초코쿠키만드는법 #코코아파우더요리 #홈베이킹 #박력분베이킹 #초보베이킹 #간단요리 #간식만들기 #간단한간식 #집밥요리 # Chocokoekjes # Chocoladekoekjes maken # Hoe maak je chocoladekoekjes # Cacaopoederrecept # Thuis bakken # Taartmeel bakken # Bakken voor beginners # Eenvoudige recepten # Snack maken # Thuis koken # Sjokokjeks # Lage sjokoladekjeks # Hvordan lage sjokoladekjeks # Kakaopulveroppskrift # Hjemmebaking # Baking av kakemel # Nybegynnerbaking # Enkle oppskrifter # Lage snacks # Hjemmemat # Schokoladenkekse # Schokoladenkekse machen # Wie man Schokoladenkekse macht # Kakaopulverrezept # Backen zu Hause # Backen von Kuchenmehl # Backen für Anfänger # Einfache Rezepte # Snacks zubereiten # Hausmannskost # Шоколадное печенье # Приготовление шоколадного печенья # Как приготовить шоколадное печенье # Рецепт с какао-порошком # Домашняя выпечка # Выпечка из муки для торта # Выпечка для начинающих # Простые рецепты # Приготовление закуски # Домашняя кухня # Biskut coklat # Membuat biskut coklat # Cara membuat biskut coklat # Resipi serbuk koko # Pembakar di rumah # Pembakar tepung kek # Pembakaran pemula # Resipi mudah # Membuat snek # Masakan rumah # Choco cookies # Làm bánh quy sô cô la # Cách làm bánh quy sô cô la # Công thức bột ca cao # Cách làm bánh tại nhà # Làm bánh bằng bột # Làm bánh cho người mới bắt đầu # Công thức đơn giản # Làm snack # Nấu ăn tại nhà # Chokokakor # Göra chokladkaka # Hur man gör chokladkakor # Kakaopulverrecept # Hembakning # Bakning av tårtmjöl # Nybörjarbakning # Enkla recept # Göra mellanmål # Husmanskost # Galletas de chocolate # Hacer galletas de chocolate # Cómo hacer galletas de chocolate # Receta de cacao en polvo # Repostería casera # Repostería con harina # Repostería para principiantes # Recetas sencillas # Elaboración de meriendas # Cocina casera # ملفات تعريف الارتباط Choco # صنع كعكة الشوكولاتة # كيفية صنع ملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة # وصفة مسحوق الكاكاو # الخبز المنزلي # خبز دقيق الكيك # الخبز للمبتدئين # وصفات بسيطة # إعداد وجبة خفيفة # الطبخ المنزلي # Biscotti al cioccolato # Preparazione dei biscotti al cioccolato # Come fare i biscotti al cioccolato # Ricetta con il cacao in polvere # Cottura casalinga # Cottura con farina di torte # Cottura per principianti # Ricette semplici # Preparazione di spuntini # Cucina casalinga # Kue coklat # Membuat kue coklat # Cara membuat kue coklat # Resep bubuk kakao # Membuat kue rumahan # Membuat kue dari tepung terigu # Memanggang pemula # Resep sederhana # Membuat camilan # Masakan rumah # 초코쿠키 # 초코쿠키 만들기 # 초코쿠키 만드는 법 # 코코아파우더 레시피 # 홈베이킹 # 박력분 베이킹 # 초보 베이킹 # 간단한 레시피 # 간식만들기 # 집밥요리 # Choco cookies # Making cookie # Making chocolate cookie # Making choco cookie # How to make chocolate cookies # Cocoa powder recipe # Home baking # Cake flour baking # Beginner baking # Simple recipes # Making snack # Simple snack # Home cooking ＃チョコクッキー＃チョコレートクッキーの作り方＃チョコレートクッキーの作り方＃ココアパウダーレシピ＃ホームベーキング＃ケーキ粉ベーキング＃初心者ベーキング＃簡単なレシピ＃スナック作り＃家庭料理 #巧克力曲奇#制作巧克力曲奇#如何制作巧克力曲奇#可可粉食谱#家庭烘焙#蛋糕粉烘焙#初学者烘焙#简单食谱#制作零食#家庭烹饪 # คุกกี้ช็อกโกแลต # การทำคุกกี้ช็อกโกแลต # วิธีทำคุกกี้ช็อกโกแลต # สูตรผงโกโก้ # อบที่บ้าน # แป้งเค้กอบ # เริ่มต้นอบ # สูตรง่ายๆ # ทำขนม # ทำที่บ้าน # Çikolatalı kurabiye # Çikolatalı kurabiye yapımı # Çikolatalı kurabiye nasıl yapılır # Kakao tozu tarifi # Evde pişirme # Unlu kek pişirme # Başlangıç pişirme # Basit tarifler # Atıştırmalık yapma # Ev yemekleri # کوکی های شکلاتی # درست کردن کوکی شکلاتی # طرز تهیه کوکی های شکلاتی # طرز تهیه پودر کاکائو # پخت خانگی # پخت آرد کیک # پخت مبتدی # دستور العمل های ساده # تهیه میان وعده # آشپزی خانگی # Biscoitos de chocolate # Fazendo biscoito de chocolate # Como fazer biscoitos de chocolate # Receita de cacau em pó # Assar em casa # Assar bolo de farinha # Assar para iniciantes # Receitas simples # Fazer lanche # Cozinhar em casa # Ciasteczka czekoladowe # Robienie ciasteczek czekoladowych # Jak zrobić ciasteczka czekoladowe # Przepis na proszek kakaowy # Pieczenie w domu # Pieczenie mąki tortowej # Pieczenie dla początkujących # Proste przepisy # Robienie przekąski # Gotowanie w domu # Biscuits choco # Faire des biscuits au chocolat # Comment faire des biscuits au chocolat # Recette de poudre de cacao # Pâtisserie maison # Pâtisserie à la farine de gâteau # Pâtisserie débutant # Recettes simples # Faire des collations # Cuisine maison # Suklaakeksit # Suklaakeksien tekeminen # Suklaakeksien tekeminen # Kaakaojauheresepti # Kotileivonta # Kakkujauholeivonta # Aloittelijaleivonta # Yksinkertaiset reseptit # Välipalavalmistus # Kotiruoka
▽ 만드는 방법 더 자세히 보기 '좋아요'와 '구독'은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다! 안녕하세요, 자도르입니다. 한달에 한 번씩 위즈웰 인헨스 오븐을 이용하여 초보자도 실패없이 만들 수 있는 맛있는 레시피들을 소개해 드리고 있어요. 이번 레시피는 '브라운 버터 초코칩 쿠키' 입니다. 휘낭시에 만들 때처럼 버터를 갈색이 될 때까지 가열해서 만드는 아메리칸 쿠키인데요. 태운 버터(=browned butter)로 쿠키를 만들기 때문에 버터 특유의 풍미가 증폭되면서 약간 버터 스카치 향 같은 버터의 향긋한 향이 극대화되는 맛있는 아메리칸 쿠키가 된답니다. 모든 재료를 간단하게 섞기만 하면 되는 쉬운 공정이라 쉽고 맛있는 쿠키 레시피 찾으셨다면 꼭 만들어보세요 :) *위즈웰 인헨스 오븐 구경하러 가기 🤍 ▶재료 (지름 약 9cm 쿠키 10~11개 분량 ) 113 g Unsalted butter 무염버터 40 g Granulated sugar 백설탕 110 g Dark brown sugar 흑설탕 (저는 비정제 흑설탕의 일종인 다크 머스코바도를 사용했어요.) 50 g Egg 계란 3g Vanilla extract 바닐라 익스트랙 150g Bread flour 강력분 (강력분은 쫀득한 식감을 내줍니다. 박력분이나 중력분으로 대체하실 경우 식감이 달라집니다) 1g Baking powder 베이킹파우더 3g Baking Soda 베이킹 소다 1g Salt 소금 110g Dark chocolate 다크 커버춰 (커버춰 말고 그냥 초코칩 사용하셔도 됩니다.) 1) 버터를 중불로 가열해서 헤이즐넛 버터(=브라운 버터= 태운버터) 를 만들어 따뜻한 정도까지 식힌다. 2) 흑설탕, 흰설탕, 소금을 넣고 가볍게 섞는다. 3) 실온의 차갑지 않은 계란과 바닐라 익스트랙을 넣고 가볍게 섞는다. 4) 강력분, 베이킹파우더, 베이킹소다를 체 쳐서 넣고 가루가 보이지 않을 때까지 가볍게 섞는다. 5) 다크 커버춰 초콜릿을 넣고 가볍게 섞는다. 6) 냉장고에서 30분~1시간 휴지한다. 7) 쿠키스쿱이나 손으로 약 50g씩 둥글게 분할한 후 윗면을 살짝 눌러준다. 8) 미리 예열한 오븐에 180도 10분 굽는다. (위즈웰 인헨스) * 스메그/우녹스/지에라 등 컨벡션오븐 : 170도 10분 * 보관 : 완성된 쿠키는 밀폐해서 실온 4~5일, 냉동 약 3주 정도 보관 가능하고 굽지 않은 쿠키 반죽은 냉동실에서 2달 정도 보관 가능합니다. 둥글게 모양을 잡아서 얼린 후 구울 때는 실온에서 살짝 냉기를 빼고 구우세요 * 사용한 제품 (링크를 통해 구입하시면 저에게 소정의 수수료가 지급됩니다.) - 버터 : 🤍 - 강력분 : King Authur Flour - 계란 : 미국 라지 사이즈 (껍질제외 50g) - 흰설탕 : Domino Sugar - 다크 머스코바도 설탕 : 🤍 - 쿠키스쿱 : 지름 5cm 짜리 (🤍 - 소금: 🤍 - 베이킹소다 : 🤍 - 베이킹파우더 : 🤍 - 바닐라 익스트랙 : 🤍 - 다크커버춰 : 🤍 -오븐 : 🤍 instagram :🤍 blog : 🤍 레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. 영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다. -
안녕하세요! 곰쓰 쉬운 베이킹 입니다 : ) 이번 베이킹은 다양하게 활용하기 좋은 기본 버터쿠키 인데요 반죽이 질척이지 않고 잘 녹지 않아 작업성이 좋고 만들기 쉬워 아이싱쿠키, 모양쿠키로 만들기에 좋습니다! 식감이 너무 단단하지도 부서지지도 않아 선물하기에도 좋아요 맛도 고소하고 담백해 부담없이 계속 먹게 되는 맛이에요ㅎㅎ 다양한 가루들을 넣어 다양한 맛의 쿠키를 만들 수도 있습니다 만들기도 간단하니 꼭 만들어 보세요 커피랑 먹기에 좋아요! | 계량 | 종이컵 = 일반 종이컵으로 사용(180ml 용량) 숟가락 = 일반 일회용 숟가락 사이즈 *모양 틀 정보* 치치공작소에서 구매 사이즈 - 가로 5cm 세로 4.5cm 다른 모양 틀을 사용하셔도 좋아요! 다이소에서 비슷한 모양 틀 구매가능 *지퍼백 사이즈* 가로 22cm 세로 27cm *오븐 - 15분 예열 후 170도 13~15분 굽기 *에어프라이어 - 5분 예열 후 160도 10분 + 뒤집어서 5분 굽기 [ 기본 버터 맛 ] (20~30개 분량) 무염버터 100g 설탕 반 컵 (70g) 소금 1/3 티스푼 (2g) 계란 5숟가락 (30g) 박력분 2컵 (200g) 베이킹파우더 반 티스푼 (2g) * 계란은 노른자와 흰자를 함께 푼 것입니다 * 베이킹파우더는 생략가능합니다 * 바닐라익스트랙을 첨가하셔도 좋아요 * 설탕은 다른 걸로 대체 불가합니다X * 박력분은 중력분으로 대체 가능합니다 [ 코코아 맛 ] (20~30개 분량) 박력분 180g / 코코아가루 20g / 베이킹파우더 2g 무염버터 100g / 설탕 70g / 소금 2g / 계란 30g [ 녹차 맛 ] (20~30개 분량) 박력분 185g / 녹차 가루 15g / 베이킹파우더 2g 무염버터 100g / 설탕 70g / 소금 2g / 계란 30g [ 황치즈 맛 ] (20~30개 분량) 박력분 200g / 황치즈가루 50g / 베이킹파우더 2g 무염버터 100g /설탕 70g / 소금 1g / 계란 30g * 보관방법 * 밀폐용기에 실리카겔을 넣어 실온에 보관 실온 보관시 최대 2주 보관 가능 장기 보관시 냉동 보관 * 궁금한 질문들 * 1. 설탕 양을 줄여도 가능한가요? 설탕 양을 많이 줄이면 바삭한 식감이 줄어요 설탕 양은 10% 까지만 줄여 주세요. 2. 베이킹파우더를 생략해도 괜찮은가요? 베이킹파우더를 생략하여도 충분히 맛있지만 식감이 약간 더 무겁고 단단할 수 있습니다 3. 버터를 차가운 상태에서 사용하면 안되나요? 버터를 차가운 상태로 만들면 버터가 단단하여 손에 힘이 많이 들어가고 휘핑 하기가 힘듭니다 4. 반죽이 많이 질척일 때는 어떻게 해야 하나요? 그럴 땐 박력분을 소량 추가하여 다시 반죽해 주세요 이때 너무 많이 반죽을 하면 식감이 단단해지니 주의 5. 반죽이 너무 건조해서 뭉쳐지지가 않아요! 그럴 땐 계란을 소량 더 추가하여 반죽하세요 6. 쿠키에 기름이 너무 많이 베어 나와요! 버터 휘핑을 과하게 하여 버터가 많이 녹았거나 반죽을 하면서 버터가 많이 녹으면 그렇습니다 모양을 찍어 낼 때 반죽이 많이 녹았다 싶으면 냉장고에 넣어 굳힌 후 작업하시는게 좋습니다 7. 버터가 너무 퍼지고 모양이 안 이뻐요! 쿠키 반죽이 많이 녹은 상태로 오븐에 들어가면 모양이 퍼질 수 있습니다 반죽이 녹았다 싶으면 냉동실에 넣어 잠시 굳힌 후 구워 주세요 8. 쿠키에서 밀가루 냄새가 많이 나요! 쿠키가 덜 구워지면 밀가루 냄새가 나게 됩니다 다음에 굽는 시간을 늘려 노릇해지도록 구우세요
단 4가지 재료로 간단하게 만드는 버터쿠키 레시피예요. 재료는 간단하지만, 입에서 녹는 부드럽고 고소한 쿠키의 맛은 정말 최고랍니다. 꼭 한번 만들어 드셔보세요~ ♣ 재료 정보 ① 버터 반죽 실온버터 300g 슈가파우더 100g * 저는 가염버터를 써서 소금 넣는 장면이 없는데, 무염버터를 쓰실 경우 각 반죽 당 소금 2g씩을 넣어주세요. ② 플레인 쿠키 박력분 65g 옥수수전분 65g ①의 버터반죽 135g ③ 초코 쿠키 박력분 65g 옥수수전분 55g 카카오파우더 10g ①의 버터반죽 135g * 코코아 파우더 or 카카오 파우더 모두 사용하셔도 되지만, 카카오 외 다른 첨가물이 전혀 들어가지 않은 것으로 사용해주세요! ④ 커피 쿠키 박력분 65g 옥수수전분 65g 커피에센스 5g ①의 버터반죽 130g ( 커피 에센스로 인해 반죽이 묽어질 수 있어서, 버터를 그 양만큼 적게 사용해요) * 커피에센스는 인스턴트 커피를 뜨거운 물에 아주 진하게 녹였어요. 에스프레소를 쓰셔도 됩니다. #버터쿠키 #제니쿠키 #쉬운버터쿠키 #초간단버터쿠키만들기 #버터쿠키만들기 #수제쿠키 #부드러운버터쿠키만들기 #버터쿠키과자 #버터쿠키재료 #초코버터쿠키 #커피버터쿠키 #제니쿠키레시피 #쿠키레시피 #버터쿠키레시피 #쿠키만들기 #데니쉬버터쿠키 #기본버터쿠키 #홈베이킹 #쉬운베이킹 #선물용쿠키 #헤이즐키친 #스윗헤이즐
▽ 만드는 방법 더 자세히 보기 '좋아요'와 '구독'은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다! 안녕하세요, 자도르입니다. 한달에 한 번씩 위즈웰 인헨스 오븐을 이용하여 초보자도 실패없이 만들 수 있는 맛있는 레시피들을 소개해 드리고 있어요. 이번 레시피는 제 첫 베이킹 책인 '에어프라이어 홈베이킹'에도 실렸던 레시피인 '비에누아 쿠키' 입니다. 비에누아 쿠키는 짜서 굽는 대표적인 쿠키 중 하나인데, 오스트리아 빈에서 처음 만들어졌기 때문에 '비에누아' 라는 이름이 붙었어요. 모든 비에누아가 그런 건 아니지만, 제 레시피는 반죽에 계란 전란 대신 흰자만 들어가기 때문에 노른자나 전란을 넣어서 반죽한 쿠키보다 더 파사삭한 식감을 가지고 있어요. (반면에 노른자로만 쿠키를 만들면 입 안에서 더 부드럽게 부서집니다) 각각의 차이를 비교해보면서 만들어 보시는 것도 재미있을 것 같아요. 모양도 예쁘고 맛도 고급져서 선물하기도 너무 좋은 과자예요. 꼭 만들어 보세요! *위즈웰 인헨스 오븐 구경하러 가기 🤍 ▶재료 (맛별로 약 10개 분량) [반죽] - 3가지 맛 한꺼번에 만드는 분량입니다. 210g 버터 99g 슈가파우더 36g 흰자 2g 소금 [ 바닐라 반죽] 73g 박력분 10g 옥수수 전분 1/2 바닐라빈 [초코 반죽] 63g 박력분 10g 옥수수 전분 8g 코코아 파우더 2g 바닐라 익스트랙 [말차 반죽] 65g 박력분 10g 옥수수 전분 6g 말차가루 2g 바닐라 익스트랙 1) 실온에 둔 부드러운 버터를 풀어주세요. ( 반죽 양이 많아서 핸드믹서 사용했는데 양이 적을 경우 손거품기로 하시는게 더 낫습니다) 2) 소금, 슈가파우더를 넣고 잘 섞일 때까지만 가볍게 섞어주세요. 3) 차갑지 않은 실온의 흰자를 3번에 나눠 넣고 섞어주세요. 4) 버터 반죽을 약 115g씩 3개의 볼에 나눠 주세요 (전체 반죽 무게 약 345g) 5) 각각 가루류를 체 쳐서 넣고 주걱으로 자르듯이 섞어주세요. 6) 짤주머니에 넣고 원하는 모양으로 파이핑해주세요. (깍지 : 853K) 7) 위아래 열선 기능으로 윗불 170도/아랫불 160도에서 25분 동안 구워 줍니다. (위즈웰 인헨스) *우녹스/지에라/스메그 등 컨벡션 오븐 : 160도 25분 (굽는 시간은 깍지 굵기에 따라, 오븐에 따라, 심지어 같은 오븐 기종이라도 편차가 있어요. 그러니 꼭 오븐 앞에서 과자의 구움색을 확인하셔서 적절히 구워졌을 때 꺼내 주세요.) *보관 : 완전히 식힌 후 opp비닐이나 밀폐용기 등에 실리카겔과 함께 보관합니다. 여름 제외하고 서늘한 실내에서 5일 정도 보관 가능하며 더 오래 보관하고 싶을 경우 냉동합니다. (1달 이상 보관 가능) * 사용한 제품 (아래 링크를 통해 구매시 저에게 소정의 수수료가 지급됩니다) - 주걱 : 🤍 - 볼 : 파사바체 쉐프볼 (🤍 - 소금 : 플뢰르 드 셀 (🤍 - 오븐 : 🤍 - 온도계 : 🤍 - 깍지 : 🤍 - 짤주머니 : 🤍 - 저울 : 🤍 - 코코아파우더 : 🤍 - 바닐라 익스트랙 : 🤍 - 바닐라빈 : 🤍 - 말차가루 : 🤍 instagram :🤍 blog : 🤍 - 레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. 영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다. -
자세한 만드는 과정은 유튜브 자막을 켜주세요. 재료(6~12개 분량) 버터 40g, 분당 40g, 달걀 25g, 박력분 60g, 코코아파우더 10g 만드는 방법 1. 버터 40g을 부드럽게 풀어주세요. 2. 분당 40g을 넣고 섞어주세요. 3. 달걀 25g을 넣고 섞어주세요.4. 박력분 60g, 코코아파우더 10g을 체 쳐주세요. 5. 자르듯이 섞어주세요. 6. 짤주머니에 원하는 모양 깍지를 넣어 준비해주세요. 7. 반죽을 짤주머니에 담아주세요. 8. 원하는 모양대로 짜주세요. 9. 180℃(356℉)에서 10~15분 구워주세요. 참고사항 *분당 대신에 슈가파우더, 설탕으로 대체 가능합니다. *분당이 없으시면 집에 있는 설탕을 곱게 갈거나 빻으셔서(=분당) 사용하시면 됩니다. *액체 재료도 편의상 g으로 표기합니다. 맛 버터의 고소함이 단맛과 씁쓸함을 서로 잘 어울리게 만들어주어 조화로운 맛입니다.+우유와 먹으면 맛있습니다. 5.3/10 저는 요리에는 정석은 있을지언정 정답은 없다고 생각합니다. 그러니 마음이 가는 대로 만들어보셨으면 좋겠습니다. 여러분들의 좋아요 구독 댓글은 저에게 큰힘이 됩니다. 여러분 모두 하시는 일 잘되시길 바랍니다. 블로그:🤍 인스타그램:🤍
instagram :🤍 #쌀베이킹#쌀쿠키#버터쿠키 안녕하세요오 빈콩입니다! 오늘도 쌀베이킹 레시피로 돌아왔어요🙌🏻 바닐라, 초코, 황치즈 3가지 맛으로 만들어 보았는데요! 바삭보다는 파삭하고 부드러운 식감이에요 많이 달지않고 밀가루가 들어가지 않아서 부담없이 누구나 맛있게 먹을 수 있답니당😁 맛있게 만들어 드세요💗 오늘도 시청해 주셔서 감사합니다 :) •바닐라 - 20~30개 분량 버터 85g 슈가파우더 50g 달걀 30g 아몬드 가루 40g 박력 쌀가루 110g 통밀가루 30g 바닐라 익스트랙 1g •초코 - 20~30개 분량 버터 85g 슈가파우더 50g 달걀 30g 아몬드 가루 40g 박력 쌀가루 95g 통밀가루 30g 코코아 파우더 15g 바닐라 익스트랙 1g •황치즈 - 20~30개 분량 버터 85g 슈가파우더 50g 달걀 30g 아몬드 가루 40g 박력 쌀가루 110g 통밀가루 30g 황치즈 가루 25g 파마산 치즈가루 15g 바닐라 익스트랙 1g *레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. ———————————————————————- 오늘의 일기 - 🤍 🤍
초코 버터링을 만들었어요. 자세한 레시피는 더보기를 누르세요! 준비물 ■버터 140g ■설탕 70g ■소금 2.5g(1티스푼) ■계란 1개 ■바닐라에센스 3~4방울(생략 가능) ■박력분 200g ■초코렛 190g (저는 허쉬 자이언트바 하나 샀어요~) 100그람정도 준비해도 얇게 코팅하면 괜찮을것 같아요 제가 만든건 초코가 너무 많더라구요 ㅋㅋ아낌없이 발라줌 200도에서 12~15분 1. 버터를 상온에 두어 부드럽게 만들어준다. 2. #1에 설탕을 조금씩 넣어주며 휘핑한다. 3. #2에 소금과 바닐라 계란을 넣으며 휘핑해준다. 4. 곱게 체친 밀가루를 #3에 넣어준 후 섞어준다. 이때 주걱을 세워서 자르듯이 섞어준다. 가루가 별로 보이지 않고 덩어리지기 시작하면 멈춰준다. 심하게 반죽하면 바삭함이 적어지니 주의하자! 5. 짤주머니에 #4를 넣고 오븐팬에 짜준다. 쿠키 반죽은 짤 때 매우 힘들다. 반죽을 잘못한게 아니니 있는힘껏 짜주자. 6. 200도로 미리 예열한 오븐에 넣고 12~15분정도 구워주자. (색을 보며 시간을 조절한다. 저는 13분정도 구웠어용) 구운쿠키를 꺼내 잘 식혀준다. 식는동안 초코렛을 준비한다. 7. 초코렛을 중탕으로 녹여준다.(아니면 전자렌지로 녹여주자) 8. 쿠키에 초코렛을 반쯤 묻혀준후 유산지에 올려 굳혀주면 완성!
#버터쿠키#아이싱쿠키#모양쿠키#캐릭터쿠키#쿠키레시피#스노우볼쿠키#사브레쿠키#잼쿠키#크리스마스쿠키#선물쿠키# ▽▼ 더보기란을 꼭 확인해주세요 please click on the down below ▽▼ ▶ 화질 2160p로 설정 후 시청해주세요 ◀ ☆"좋아요"와 "구독"은 영상 제작에 큰 힘이 됩니다. ^^ "좋아요"와 "구독"버튼 꾹- 눌러주세요 ~❤ ◆ 레시피 무단도용을 금지합니다. 레시피는 꼭 영상 출처를 남기고 사용해주세요. ◆ ◆ 영상의 재 업로드 및 2차 편집을 금지합니다 ◆ 인스타그램 - 🤍 비지니스 문의 : audwlsg🤍naver.com 안녕하세요! 오늘도 베이킹입니다. 😊 오늘은 퍼지지 않고 작업성 좋으면서 진짜 진짜 맛있는 버터쿠키를 만들어봤어요. 평소에도 자주 만들어먹는 레시피라 레시피북 보지 않고도 뚝딱뚝딱 만들 수 있는 레시피예요. ㅎㅎ 이 레시피로 기본 버터쿠키, 아이싱쿠키, 스노우볼쿠키, 잼쿠키, 사블레 쿠키 등등 다양하게 응용해서 만들 수 있답니다! 저는 제가 좋아하는 비숑프리제 모양 쿠키로 만들어봤는데 가지고 계시는 쿠키커터로 자유롭게 만드시면 됩니다. 기본 버터쿠키지만 정말 맛있는 배합이라 꼭 만들어보셨으면 좋겠어요! 그럼 오늘도 즐거운 베이킹 되시길 바랍니다. 😊 * 사용한 제품 * ( 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.) - 비숑 쿠키커터 : 비하인드키친 - 무염버터 : 프레지덩 ( 🤍 ) - 설탕 : ( 🤍 ) - 박력분 : ( 🤍 ) - 아몬드가루 : ( 🤍 ) - 베이킹 파우더 : ( 🤍 ) - 바닐라 익스트랙 : ( 🤍 ) - 핸드믹서 : ( 🤍 ) - 실리콘 주걱 : ( 🤍 ) - 실리콘 타공매트 : ( 🤍 ) - 저울 : ( 🤍 ) - 유리볼 : ( 🤍 ) ( * 쿠키커터 구매처 : '비하인드키친'이라는 사이트에서 구매했습니다. ( 내돈내산입니다. 😊)) 🍪 버터쿠키 🍪 ▶ 재료 ◀ 두께 4mm, 5x6cm 쿠키커터 사용, 약 35개 분량 170℃예열, 165℃ 10-11분 굽거나 180℃예열, 170℃ 9-10분 구워주세요. * 쿠키의 두께가 4mm보다 얇다면 160℃로 온도 설정 후, 테두리가 밝은 갈색이 될때까지 시간 조절해서 굽기 * 스노우볼쿠키 : 6-8g씩 분할 후 160℃에 15-18분 정도 굽기 * 잼쿠키 : 약 8-10g씩 분할 후 160℃에 15-18분 정도 굽기 * 사블레 쿠키 : 두께 약 1cm로 잘라서 160℃에 16-18분정도 굽기 무염버터 120g 설탕 90g 소금 2g 달걀 30g 바닐라 익스트랙 2g 박력분 200g 아몬드가루 30g ( 아몬드 가루를 넣으면 더 고소하고 풍미가 좋아져서 더더욱 맛있습니다. 없으시다면 동량의 박력분으로 대체가능합니다. ) 베이킹 파우더 2g ◼ 보관방법 ◼ - 밀폐용기에 실리카겔을 함께 넣어서 보관하면 바삭함이 더 오래갑니다. 실온은 3-4일정도, 냉동보관시 3주까지 보관해주세요. ✔ 가을밤의 놀이공원 by Matilda Rose 🎧 Matilda Rose - 🤍 🎧 Download / Stream - 🤍 –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– [Video Source Support] Youtube channel "freeticon" : 🤍 ––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
안녕하세요 자도르입니다. 오늘은 버터링 쿠키를 만들어봤어요. 맛있는 레시피를 만들고 싶어서 거의 일주일동안 계속해서 버터링쿠키만 테스트 했는데, 배합에 따라 식감이 너무 다양해서 도대체 어느 것이 좋은 식감인지 사람들은 어떤 맛을 더 맛있게 느낄지 너무 헷갈리더라구요. 거의 500개 가까운 쿠키를 만들었는데 이것은 제 입맛에 가장 맛있었던 레시피 입니다. 너무 부스러지지 않고 적당한 단단함을 가지고 있으면서도 너무 무겁거나, 딱딱하거나 가루맛이 텁텁하게 느껴지지 않기 위해 노력했어요. 구색을 맞추기 위해 초코맛, 말차맛도 만들었지만 역시 버터링은 플레인이 버터 풍미가 가장 잘 느껴져서 맛있는 것 같아요. 아무쪼록 맛있게 즐겨 주셨으면 좋겠어요! 항상 감사합니다. *사용한 도안은 다운받으실 수 있게 블로그에 올려뒀어요. 🤍 *전지분유는 생략 가능하나, 넣은 것보다는 조금 덜 맛있을 수 있습니다. *옥수수전분은 박력분으로, 슈가파우더는 설탕으로 대체 가능하나, 쿠키의 식감이 많이 달라지기 때문에 되도록이면 레시피 그대로 만들어 보시는 것을 권장합니다. * 사용한 제품 (파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음) - 버터 : 프레지덩 (무염) (🤍 - 말차가루 : 고씨곳간 - 코코아파우더 :발로나 - 전지분유 : 서울우유 (🤍 (탈지분유, 벤딩밀, 매일우유원컵 등 대체 가능해요. 아기 분유도 됩니다 ) - 실리콘 주걱 : 🤍 - 깍지 : 36K (🤍 - 틴케이스 : 🤍 - 오븐 : 우녹스 XTF135 ▶재료 (각각 40개씩 분량) [기본 버터링] 113g 무염버터 65g 슈가파우더 30g 계란 145g 박력분 40g 옥수수전분 8g 전지분유 2g 소금 2g 바닐라 익스트랙 [초코맛] 113g 무염버터 65g 슈가파우더 30g 계란 120g 박력분 40g 옥수수전분 8g 전지분유 20g 코코아파우더 2g 소금 2g 바닐라 익스트랙 [말차맛] 113g 무염버터 65g 슈가파우더 30g 계란 123g 박력분 40g 옥수수전분 8g 전지분유 13g 말차가루 2g 소금 2g 바닐라 익스트랙 1) 실온에 둔 부드러운 버터에 소금, 슈가파우더를 넣고 손거품기로 섞어주세요. 2) 슈가파우더가 부드럽게 섞여 들어가면 차갑지 않은 실온의 계란과 바닐라 익스트랙을 2~3번에 나눠 넣고 섞어주세요. 3) 가루류를 체 쳐서 넣고 주걱으로 자르듯이 섞어주세요. 4) 시트에 지름 5cm 원형으로 표시한 후, 별깍지 (36K)로 링 모양으로 둥글게 짜 주세요. 5) 예열한 오븐에 섭씨 160도 12분 구우세요. (우녹스) (굽는 시간은 깍지 굵기에 따라, 오븐에 따라, 심지어 같은 오븐 기종이라도 편차가 있어요. 그러니 꼭 오븐 앞에서 과자의 구움색을 확인하셔서 적절히 구워졌을 때 꺼내 주세요.) *보관 : 실온에 방치하면 금방 눅눅해지므로 완전히 식은 후 opp비닐이나 밀폐용기 등에 실리카겔과 함께 보관합니다. 여름 제외하고 서늘한 실내에서 5일 정도 보관 가능하며 더 오래 보관하고 싶을 경우 냉동합니다. (1달 이상 보관 가능) *BGM : Epidemic Sound (유료 음원 사이트) 아래 링크를 통해 가입하시면 1개월 동안 무료로 이용하실 수 있습니다. 🤍 # Soft reminder - Eneide * 예의 없거나 제가 보기에 불쾌한 댓글은 통보 없이 삭제합니다. instagram :🤍 blog : 🤍 - 레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. 영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다. -
▼ 오늘 만든 '버터링 쿠키' 더 알려드려요 :) '좋아요'와 '구독'은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다! 안녕하세요 siZning입니다. 오늘은 버터 향이 가득하고 파사삭 부드러운 식감이 매력적인 버터링 쿠키를 만들어 보았어요. 쿠키 반죽의 밀도가 높지 않아 짜기도 편하고 가볍게 파삭한 식감의 맛있는 버터링 쿠키랍니다. 만들기도 편해 선물용으로도 너무 좋아요! :) 맛있는 버터링 쿠키와 함께 즐거운 베이킹 시간 보내세요. 👩🏻🍳 만드는 방법 1. 새 볼에 버터와 소금을 넣고 부드럽게 풀어준 뒤, 슈가 파우더를 넣고 섞어주세요. 2. 다 섞이면, 계란, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어서 버터 반죽을 완성해 주세요. 3. 완성한 버터 반죽 위에 가루류(기본맛, 초코맛)를 체 치고 주걱으로 섞어주다가 우유를 넣고 매끈한 반죽이 될 때까지 섞어서 쿠키 반죽을 완성해 주세요. (완성한 반죽은 파이핑 백에 담아주세요.) 4. 테프론 시트에 원형 쿠키 커터(4.5cm)로 반죽을 짤 위치와 크기를 잡아준 뒤, 쿠키 반죽을 링 모양으로 짜주세요. (깍지 822번 사용) 5. 바로 구우면 쿠키가 많이 퍼질 수 있으니 잠시 냉장에 넣어 휴지시켜주세요. (30분정도) 6. 충분히 예열된 오븐에 넣고 구워주세요. (160-170도, 15분) 7. 구워진 쿠키는 완전히 식혀주세요. 🔸 보관 완성한 쿠키는 밀봉하여 실온에 두고 일주일 이내로 드셔주세요. 장기간 보관시 밀봉하여 냉동 보관 해주세요. (1달 가능) 🔸 영상에 사용된 제품 오븐 : SMEG ALFA43K 버터 : 앵커무염 버터 코코아 파우더 : 발로나 코코아 파우더 깍지 : 822번 🧡 재료 (각 40개 분량) 🔸 기본 쿠키 반죽 Unsalted butter 120g 무염버터 Sugar powder 65g 슈가 파우더 Salt A little 소금 조금 Vanilla extract 3g 바닐라 익스트랙 Egg 25g 계란 Cake flour 145g 박력분 Almond powder 30g 아몬드 가루 Baking powder 2g 베이킹 파우더 Milk 10g 우유 🔸 초코 쿠키 반죽 Unsalted butter 120g 무염버터 Sugar powder 65g 슈가 파우더 Salt A little 소금 조금 Vanilla extract 3g 바닐라 익스트랙 Egg 25g 계란 Cake flour 135g 박력분 Almond powder 30g 아몬드 가루 Cocoa powder 10g 코코아 파우더 Baking powder 2g 베이킹 파우더 Milk 10g 우유 이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다. 레시피 사용시 출처를 기입해주세요. ‘siZning' 앞으로도 좋은 영상과 레시피로 찾아오겠습니다. 많은 구독 부탁드려요! ☆구독: 🤍 ☆인스타: 🤍 ☆블로그: 🤍
↓레시피와 만드는 방법은 더보기를 클릭해주세요 instagram ▶ 🤍 안녕하세요! 다람테이블입니다. 오늘은 기본 버터쿠키 레시피를 들고왔어요 :) 바닐라빈과 카카오파우더를 추가해 두가지맛을 만들어 보았는데요, 흰자와 슈가파우더가 들어가 가볍고, 부드럽게 사각사각한 식감의 쿠키랍니다. 더 식감이 있는 바삭한 쿠키를 원하신다면 슈가파우더를 설탕으로 대체해주셔도 좋아요 오늘도 시청해주셔서 감사합니다 :D *동영상의 카카오파우더양이 오타가 났어요 ㅠㅠ 32g입니다! *예쁜 카푸치노 잔은 골드크레마 에서 판매하는 제품이에요 :) 🤍 ▶푸들,비숑프리제 쿠키 8개씩 총 32개 분량 ▶재료 (바닐라 버터쿠키) 버터 120g 슈가파우더 60g 흰자 33g 바닐라 빈 1/3개 박력분 130g 아몬드파우더 30g (쇼콜라 버터쿠키) 버터 120g 슈가파우더 60g 흰자 35g 박력분 140g 카카오 파우더 32g * 데코용 다크 초콜릿 적당량 ▶레시피 (바닐라 버터쿠키) 1. 실온의 버터를 부드럽게 풀어주세요. 2. 슈가파우더를 한번에 추가해 날리지않게 저속으로 섞어줍니다. 3. 슈가파우더가 잘 섞이고 버터의 색이 살짝 밝아질때까지 휘핑해줍니다. 4. 실온의 흰자를 3번에 나누어 추가해주세요. 분리가 나는것을 막기위해, 버터와 흰자가 완전히 섞이고 나서 다음 흰자를 추가해주세요. 5. 칼등으로 바닐라빈의 씨를 긁어 버터반죽에 넣어줍니다. 6. 핸드믹서 저속으로 잘 섞어주세요 7. 체친 가루류를 2번에 나눠 추가해 줍니다. 8. 주걱을 사용해 잘 섞어주고, 날가루가 조금 남아있을때 남은 가루를 추가해줍니다. 9. 반죽에 날가루가 없어지고, 한 덩어리가 될때까지 잘 섞어줍니다. 10. 822번 깍지를 끼운 짤주머니에 반죽을 담아 준비합니다. (쇼콜라 버터쿠키) 1. 실온의 버터를 부드럽게 풀어주세요. 2. 슈가파우더를 한번에 추가해 날리지않게 저속으로 섞어줍니다. 3. 실온의 흰자를 3번에 나누어 추가해주세요. 4. 체친 가루류를 2번에 나눠 추가해 줍니다. 5. 주걱을 사용해 잘 섞어주고, 날가루가 조금 남아있을때 남은 가루를 추가해줍니다. 6. 반죽에 날가루가 없어지고, 한 덩어리가 될때까지 잘 섞어줍니다. 7. 822번 깍지를 끼운 짤주머니에 반죽을 담아 준비합니다. (파이핑, 완성) 1. 오븐팬에 테프론 시트를 깔고, 원형깍지의 큰 면을 이용해 밀가루로 밑그림을 그려줍니다. 2. 짤주머니를 수직으로 들고 표시해둔 모양에 맞춰 동그랗게 짜주세요. 3. 짤주머니를 좌우로 왔다갔다하며 강아지의 귀를 만들어줍니다. 4. 동그란 얼굴위에 작은 원을 그려 강아지의 코와 입부분을 만들어줍니다. 5. 작은원형을 2개-3개-2개 순으로 파이핑해 비숑프리제의 얼굴을 만들어주세요. 6. 작은 원을 겹쳐 짜서 강아지의 코와 입부분을 만들어줍니다. 7. 쿠키가 살짝 커지기 때문에 간격을 두고 팬을 모두 채워준뒤, 170도 오븐에 15분 구워주세요. (디오스 광파오븐 기준) 8. 구워져나온 쿠키는 식힘망에 옮겨 완전히 식혀주세요. 9. 다크초콜릿을 뜨거운 물에 중탕해 완전히 녹여줍니다. 10. 2mm 원형 깍지를 끼운 짤주머니에 다크초콜릿을 담아주세요. 11. 초콜릿이 너무 따듯하면 짜기 힘들기때문에 짜기좋을 때 까지 살짝 식혀주세요. 12. 초콜릿이 미지근하게 식었다면 강아지의 얼굴을 그려줍니다. 13. 초콜릿이 굳을때까지 잠시 그대로 둡니다. ▶Vanilla Butter Cookies 16 / Chocolate Butter Cookies 16 ▶Ingredients (Vanilla Butter Cookie) Unsalted butter 120g Powder Sugar 60g Egg White 33g Vanilla Bean 1/3 Cake flour 130g Almond powder 30g (Chocolate Butter Cookie) Unsalted butter 120g Powder Sugar 60g Egg White 35g Cake flour 140g Cacao powder 32g * Dark Chocolate for decoration
[Instagram] 🤍 [Contact] sabuzakbaking🤍gmail.com 여러분 메리 크리스마스🎅🎄 오늘은 크리스마스 기념으로 귀여운 버터쿠키를 만들어 봤어요 :) 기본, 초코, 녹차, 통밀 4가지 맛을 대량생산 했답니다🦌 제 친구들은 초코맛을 제일 좋아했구 저는 통밀도 맛있었어요😋 선물용으로 넘 좋으니까 나중에라도 꼭 만들어 보세요! 그럼 이번 영상도 재미있게 봐주세요❤️💚 [사용한 도구 & 재료] *이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다. 오븐 : 가빈 GMF43 쿠키커터 : 치치공작소 버터 : 🤍 타공매트 : 🤍 통밀가루 : 🤍 중력분 : 🤍 시나몬가루 : 🤍 미니 구디백 : 🤍 바닐라익스트랙 : 🤍 베이킹파우더 : 🤍 [레시피] *자도르 님의 레시피를 참고했습니다. *맛별로 약 20개 분량(커터 크기에 따라 상이함) ✖️바닐라 쿠키 버터 50 설탕 32 소금 약간 계란 15 중력분 90 베이킹파우더 1.5 바닐라익스트랙 1 ✖️초코 쿠키 버터 50 설탕 32 소금 약간 계란 15 중력분 75 코코아파우더 12 베이킹파우더 1.5 바닐라익스트랙 1 ✖️녹차 쿠키 버터 50 설탕 32 소금 약간 계란 15 중력분 80 녹차가루 6 베이킹파우더 1.5 바닐라익스트랙 1 ✖️통밀 쿠키 버터 50 설탕 32 소금 약간 계란 15 통밀가루 65 박력분 25 시나몬가루 1 베이킹파우더 1.5 바닐라익스트랙 1 #버터쿠키 #버터쿠키만들기 #쿠키 #쿠키만들기 #초코쿠키 #녹차쿠키 #통밀쿠키 #아이싱쿠키 #베이킹 #홈베이킹 #브이로그 #베이킹브이로그 #홈베이킹브이로그 #디저트 #디저트만들기 #제과 #디저트브이로그 #cookie #cookies #buttercookies #baking #homebaking #vlog #bakingvlog #homebakingvlog #homebaker #dessert #desserts #dessertvlog Artist : 오늘의 일기 Link : 🤍
안녕하세요 오늘은 모양 쿠키를 만들어 봤어요🤤 사실 모양쿠키는 초등학교때부터 많이 만들어 봤는데 녹인버터를 사용해서두, 노른자만 넣고도 만들고 이렇게 저렇게 만들어도 다 중박은 치는 맛인것 같아요 오늘 만든 레시피는 버터함량이 좀 있는 거라서 꼭 휴지를 한 후 성형을 해주세요:) 그리고 성형 할때는 덧가루를 뿌리거나 너무 기름지다면 반죽에 밀가루를 조금만 더 추가해서 만들면 됩니당🤗 그냥 한가지 맛만 만들기는 심심해서 황치즈맛이랑 코코아가루 넣어 세가지 맛으로 만들어 봤어요:) 녹차가루나, 딸기가루 같은 분말류를 넣어도 좋을 것 같아요 기본반죽이 좀 말랑하기 때문에 가루류를 넣어도 질감이 많이 퍽퍽하지 않고 적당해요:) 🎂또야의 오븐정보+키친투어: 🤍 *현재는 위즈웰 gl-42를 쓰고 있어요 🐰또야 인스타: toya_tomi_homebaking 인스타에 #또또홈또야 검색 💟레시피💟 버터 100g, 설탕 80g, 박력분 200g, 아몬드가루 50g, 달걀(중란) 1개, 바닐라럼 조금 황치즈맛 반죽: 반죽 140g, 황치즈가루 12g 초코맛 반죽: 반죽 140g, 코코아가루 6g *아몬드가루는 박력분으로 대체 가능합니다 *버터와 달걀은 실온에 두어 찬기 없는 상태로 만들어 주세요 *바닐라럼(바닐라 익스트렉) 만들기:🤍 1.버터를 부드럽게 풀어준 후 설탕을 넣고 섞어줍니다. 2.달걀을 3번정도 나눠 넣고 섞어줍니다 (저는 한번에 다 섞었지만 한번에 넣으면 분리될 확률이 높아요) (하지만 분리되었더라도 계속 진행해주세요) 3.박력분,아몬드가루를 체친 후 섞어주세요 4.반죽을 나눠 황치즈가루, 코코아가루를 넣고 섞어줍니다 (다른 반죽으로도 응용가능하고, 가루 없으면 생략 가능합니다) 5.냉장고에서 30분~1시간 정도 휴지시켜 성형하기 좋은 상태로 만들어 줍니다. 6.덧가루를 뿌려가면서 반죽을 밀고 쿠키커터로 찍어냅니다 (반죽이 너무 성형하기 힘들면 냉장고에 잠시 둔 후 다시 밀어주세요) 7.180℃로 예열한 오븐에 15분 구워줍니다. 8.식은 후 밀폐용기에 담아 보관해주세요 (쿠키류는 수분이 많이 없기 때문에 실온에 보관해도 된답니다:) - 🎵Track : 귀여운 BGM 모음 2 Music by 브금대통령 Music provided by 브금대통령 Watch : 🤍 -the walking cat -shy little girl -뒤뚱뒤뚱 -맛있다 달고나 커피 -강아지같지 -강아지같아 #쿠키만들기 #기본쿠키반죽 #쿠키레시피
레시피는 주미니님 참고했어요 🔗 🤍 영상에 나오는 음악 뉴진스,ditto
#버터쿠키#가나슈쿠키#샌드쿠키#쿠키#초콜릿쿠키#초코쿠키#화이트데이#발렌타인데이#선물용쿠키# ▽▼ 더보기란을 꼭 확인해주세요 please click on the down below ▽▼ ▶ 화질 2160p로 설정 후 시청해주세요 ◀ ☆"좋아요"와 "구독"은 영상 제작에 큰 힘이 됩니다. ^^ "좋아요"와 "구독"버튼 꾹- 눌러주세요 ~❤ ◆ 레시피 무단도용을 금지합니다. 레시피는 꼭 영상 출처를 남기고 사용해주세요. ◆ ◆ 영상의 재 업로드 및 2차 편집을 금지합니다 ◆ 인스타그램 - 🤍 비지니스 문의 : audwlsg🤍naver.com 안녕하세요! 오늘도 베이킹입니다 :-D 발렌타인데이 특집때부터 곰돌이에 빠져서 요근래 계속 곰돌이를 이용한 베이킹을 하게 되는 것 같네요. ㅎㅎㅎ 이전 영상은 홈베이커 아닌 분들도 만들 수 있는 베이킹을 했는데 오늘은 홈베이커 분들을 위한 맛있고 귀여운 베이킹을 해봤어요! 맛은 딱 빈츠맛이랍니다. ㅎㅎ 그렇지만 빈츠보다 풍미가 더 좋고 정말 맛있어요. 바삭바삭한 버터 쿠키에 달콤한 초콜릿을 샌드해서 만든 초콜릿 쿠키랍니다. 😊 이번엔 곰돌이 쿠키커터 없이 귀여운 곰돌이 모양 쿠키를 만드는 방법을 담아봤어요. 쿠키커터 없이 만드는거라 큰 기대 없었는데 생각보다 더 귀엽게 만들어져서 아주 만족스러웠습니다. 😊 거기에 귀여운 미니 곰돌이 쿠키도 함께 만들었는데 요것도 정말 귀여워요. 👍 그리고 이번엔 한가지 반죽으로 플레인, 초코 이렇게 두가지 맛의 쿠키를 만들었어요. 두가지 다 초콜릿 없이 쿠키만 먹어도 정말정말 맛있는 레시피입니다. 저는 개인적으로 초코맛 쿠키를 더 맛있게 먹었어요. ㅎㅎ 맛있고 귀여우면서 선물하기에도 좋은 곰돌이 초콜릿 샌드 쿠키 꼭 만들어보세요! * 사용한 제품 * ( 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.) - 무염버터 : 프레지덩 ( 🤍 ) - 설탕 : ( 🤍 ) - 소금 ( 입자가 작고 고와서 반죽에 잘 녹아들어요. ) : ( 🤍 ) - 박력분 : ( 🤍 ) - 아몬드가루 : ( 🤍 ) - 베이킹 파우더 : ( 🤍 ) - 바닐라 익스트랙 : ( 🤍 ) - 핸드믹서 : ( 🤍 ) - 실리콘 주걱 : ( 🤍 ) - 유리볼 : (🤍 ) - 실리콘 타공매트 : ( 🤍 ) - 저울 : ( 🤍 ) - 5.8cm 원형 쿠키커터 : ( 🤍 ) - 3mm 쿠키용 각봉 : ( 🤍 ) - 밀크 커버춰 초콜릿 : ( 🤍 ) - 밀크 코팅 초콜릿 : ( 🤍 ) - 다크 코팅 초콜릿 : ( 🤍 ) - 화이트 초콜릿 ( 따로 녹이지 않고 코 부분에 그대로 붙이기 좋은 사이즈예요. ) : ( 🤍 ) 🐻 곰돌이 초콜릿 샌드 쿠키 🐻 ▶ 재료 ◀ (지름 5.8cm 쿠키커터 사용) 두께 3mm 샌드 쿠키 각각 10개 & 미니 곰돌이 각각 약 12-14개 분량 * 곰돌이 모양 반죽 170℃예열, 165℃에 9-10분 또는 180℃예열, 170℃에 8-9분 굽기 * 원형 반죽 170℃예열, 165℃에 12분 또는180℃예열, 170℃에 10-11분 굽기 * 미니 곰돌이 반죽 170℃예열, 160℃에 9분 굽기 [ 버터 반죽 ] 무염버터 140g 설탕 105g 소금 2g 달걀 35g 바닐라 익스트랙 3g [ 기본 버터 쿠키 ] 박력분 115g 아몬드가루 18g ( 아몬드 가루를 넣으면 더 고소하고 풍미가 좋아져서 더욱 맛있습니다. 없으시다면 동량의 박력분으로 대체가능합니다. ) 베이킹파우더 1g [ 초코 쿠키 ] 박력분 105g 아몬드가루 18g 베이킹파우더 1g 코코아 파우더 8g [ 샌드할 초콜릿 ] 밀크 커버춰 초콜릿 100g ( 곰돌이 눈코입이 더 잘 보이게끔 밀크 초콜릿으로 만들었어요. 다크 초콜릿으로 만드셔도 됩니다. ) 밀크 코팅 초콜릿 50g 다크 코팅 초콜릿 10g 화이트 초콜릿 ( 코와 입을 그리기위해 필요해요. 저는 깔리바우트 커버춰 초콜릿을 그대로 붙였는데 화이트 코팅 초콜릿을 녹여서 짜주셔도 됩니다. ) ◼ 보관방법 ◼ - 밀폐용기에 실리카겔을 함께 넣어서 보관하면 바삭함이 더 오래갑니다. 실온은 3일, 냉동보관시 3주까지 보관해주세요. ✔ 토끼라떼 by 데이진 🎧 데이진 - 🤍 🎧 Download / Stream - 🤍 ✔ green hil by 브금master 🎧 브금master - 🤍 🎧 Download / Stream - 🤍
Instagram jinbake_ 💌 jiny950🤍naver.com [레시피] ✔️버터쿠키 [3mm, 총 60쌍(120개)분량)] 버터 300g, 슈가파우더 225g, 달걀 100g, 중력분 400g, 아몬드가루 200g ✔솔티카라멜 샌드쿠키(10쌍 분량) •무염버터 130g(샌드용) •플뢰르 드 셀 (고운 소금 대체가능) •카라멜소스 (20쌍 분량) 설탕 50g, 생크림 50g, 버터 8g ✔️땅콩카라멜 샌드쿠키 (10쌍 분량) •땅콩버터크림 땅콩버터 45g, 버터 45g, 슈가파우더 20g •땅콩분태,카라멜소스 ✔️옥수수크림치즈 샌드쿠키 (10쌍 분량) •옥수수 크림치즈 크림 크림치즈 55g, 버터 40g, 슈가파우더 15g , 파마산 치즈가루 5g, 옥수수스프가루 8g, 캔옥수수 20g ✔️보늬밤 샌드쿠키 (10쌍 분량) •보늬밤 버터크림 보늬밤 페이스트 70g, 버터 35g, 연유 10g ✔️초코가나슈 쿠키 (10쌍 분량) •초코가나슈 다크커버춰 초콜릿 50g, 생크림 50g ✔️앙버터 샌드쿠키 (10쌍 분량) •무염버터 110g •팥앙금 100g [보관 방법] •밀봉 후 냉장 보관, 3일내 섭취 권장 •냉동 시 2주 보관 가능 [사용한 재료& 제품] "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." *버터:프레지덩 무염버터 *백설탕,중력분:백설 *생크림: 🤍 *아몬드가루:🤍 *슈가파우더: 꼬미다 *플뢰르 드 셀: 🤍 *보늬밤 페이스트: 🤍 *옥수수스프가루:오뚜기 *파마산치즈가루: 🤍 *땅콩버터: 🤍 *땅콩분태: 🤍 *팥앙금:대두식품 고운 팥앙금 *크림치즈: 🤍 커버춰초콜릿: 깔리바우트 (다크57.7% , 화이트28%) * 타공매트: 🤍 (4등분으로 잘라서 사용했어요) *쿠키커터: 🤍 *쿠키박스: 🤍 [자주 묻는 질문] 1.사용하는 오븐 13L 대우 미니오븐(DWO-G13SB)- 해당 제품 단종 16L 리뉴얼 제품 출시 2.예열방법,가열모드 예열온도를 원하는 온도보다 10도 높게 맞추고 아무것도 넣지않고 10분 가열 후 다시 원하는 온도로 맞춰 구워주세요./상하가열모드 ➰도구 소개영상 참고 🤍 레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. 영상의 상업적 사용 및 2차 편집을 금지합니다. [Recipe] ✔ Butter cookies [3mm, total 60 pairs (120 pieces)] butter 300g, sugar powder 225g, eggs 100g, gravity 400g, almond powder 200g ✔Salted caramel sand cookies (10 pairs) •butter 130g •fleur de cell (fine salt replaceable) • Caramel sauce (20 pairs) sugar 50g, heavy cream 50g, butter 8g ✔️ Peanut caramel sand cookies (10 pairs) • peanut butter cream peanut butter 45g, butter 45g, sugar powder 20g •Peanuts and caramel sauce ✔️Corn cream cheese sand cookies (10 pairs) •Corn cream cheese cream Cream cheese 55g, butter 40g, sugar powder 15g, parmesan cheese powder 5g, corn soup powder 8g, canned corn 20g ✔️Chestnut sand cookies (10 pairs) •chestnut butter cream chestnut paste 70g, butter 35g, condensed milk 10g ✔️Chocolate ganache sand cookies (10 pairs) •Chocolate ganache 50g of dark cover chocolate, 50g of whipped cream ✔️Ang butter sand cookies (10 pairs) •butter 130g •red bean paste 100g 00:00 인트로 00:23 버터쿠키 만들기 05:22 샌드용 무염버터,팥앙금 06:37 카라멜소스 만들기 07:48 땅콩버터크림 08:22 옥수수크림치즈크림 09:16 보늬밤 버터크림 09:43 초코가나슈 10:09 샌딩 및 포장 12:22 한입만
자세한 레시피와 만드는 방법 ▼▼▼ 좋아요 와 구독은 콘텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다:) 안녕하세요:) 호야입니다 저번 주에 기능장 시험 잘 치르고 돌아왔습니다 일단 영상이 늦어진 감이 있어 죄송하단 말씀을 드려요 요번 기능장 접수할 때 시험 날짜가 당겨지면서 3주가 체 안되는 시간 동안 시험을 준비하면서 너무너무 정신없는 나날을 보냈어요 어떻게 지나갔는지 정말 하.... 시험이 끝나고 긴장이 풀려서 인지 일요일부터 수요일까지 몸살로 아무것도 못하는 바람에 영상 업로드도 늦어졌습니다ㅠㅠ 묵묵하게 기다려주신 구독자님들 감사합니다. 시험은 잘 보고 왔습니다 발표날은 9월 20일이에요 정말 길죠? 아직도 21일을 더 기다려야...ㄷㄷㄷ 응원해주신 분들 정말 감사합니다 좋은 결과로 보답 드릴 수 있도록 하겠습니다. 오늘은 기본적은 버터쿠키를 만들어 봤어요 요청해주신 분들이 꽤 많아서 슈거파우더가 들어가는 흔한 레시피보다 저만의 버터쿠키 레시피를 보려 드리기 위해 이렇게 촬영해 봤어요~! 많이 달지 않고 바삭바삭 입에 들어가자마자 녹아버려요 ㅎㅎ 오늘의 레시피는 생크림이 포인트에요~! 없으면 계란을 더 넣고 만드셔도 되지만 꼭!! 꼭!!! 생크림을 넣어서 만들어보시는 걸 추천해요 진짜 고급스럽고 부드러운 쿠키가 만들어져요~! 다음 주부터는 정상적으로 화요일 금요일 이렇게 2번 업로드될 예정입니다 그럼 저는 다음에 더 맛있는 레시피로 찾아뵙겠습니다^^ 감사합니다. ☆사용한 재료 버터 - 앵거버터(무염) 아본드분말 - 베이킹스쿨C형 100% 생크림 - 서울우유 생크림 소프트 버터쿠키 (버터링) 무염버터 150g 설탕 60g 소금 1g 계란 20g 생크림 30g (꼭! 넣어주세요) 박력분 150g 아몬드분말 25g 바닐라 익스 트랙 5g (바닐라오일 사용시 2g 바닐라향은 1g으로 대체해주세요) ※ 버터와 계란, 생크림은 실온에 1시간 정도 두었다가 사용해주세요~! 1. 버터, 설탕, 소금을 핸드믹서로 부드럽게 풀어주고 색이 약간 밝아지고 약 2배 정도 풍성해질 때까지 휘핑해주세요 2. 계란을 넣고 충분하게 섞어주고 생크림을 넣고 버터크림처럼 풍성하게 크림화 시켜주세요~! 3. 크림화가 끝나면 바닐라 익스 트랙을 넣고 가볍게 섞어주세요 ※반죽 자체에 수분감이 적어서 100%까지 휘핑해도 설탕이 잘 녹지 않아요 정상적인 현상이니 억지로 녹이려고 하지 않으셔도 됩니다. 안 녹는 게 정상이고 더 맛있는 쿠키가 만들어져요 4. 박력분, 아몬드 분말을 체 쳐 넣고 주걱을 세워 가볍게 섞어주세요 ※이기듯이 강하게 섞으시면 글루텐이 형성되며 기포가 죽어 완성된 쿠키의 식감이 딱딱해져요 크림화된 버터에 밀가루가 가볍게 머금을 수 있도록 뒤집어가면서 섞어주세요 거칠고 가벼운 반죽이 완성점입니다 5. 약 4cm 크기의 링 모양, 장미 모양 등으로 자유롭게 파이핑 해주세요 우녹스 팬 기준 2판 정도 나와요 6. 우녹스 기준 160도 13분간 노릇하게 구워주세요 7. 구워진 쿠키는 팬 채로 충분하게 식혀주고 옮겨주세요~! ※드시고 남은 쿠키는 잘 밀봉하셔서 선선한 곳에 보관해주세요 냉장이나 냉동에 보관하시면 더 오래 두고 드실 수 있어요^^ - ☆Ingredients Soft Butter cookie 150g Unsalted butter 60g Sugar 1g Salt 20g Egg 30ml Heavy cream 150g Cake flour 25g Almond powder 5ml Vanilla extract 이 영상의 무단 도용 및 2차 편집 재업로드를 금지합니다. Prevent unauthorized theft of this video and reloading of secondary edits. #버터쿠키 #버터링만들기 #쿠키만들기
Instagram jinbake_ 💌 jiny950🤍naver.com 안녕하세요 진영입니다:) 오늘은 한 입 먹으면 멈출 수 없는,, 미니쿠키 모음을 들고 왔어요!🍪 6가지 맛 모~~두 원 볼 베이킹이 가능한,,!! 쉬운 공정이라 초보자분들도 쉽게 따라 하실 수 있을 거예요:) 미니미 사이즈라 아이들과 함께 만들어도 좋고, 선물하기 좋은 쿠키라고 제가,, 자부합니다!! 단짠단짠 중독적인 맛이라 앉은 자리에서 쿠키가 끊임없이 들어가는.. 인간 사료입니다.. (어떻게 알았냐구요..? 저도 알고 싶지 않았어요..😭) 예전에 많은 분들이 좋아해 주셨던 소금초코칩쿠키 초코 버전도 들고 왔으니 꼭 만들어 보시길 바라요! 오늘도 제 영상과 함께해 주셔서 감사합니다! 행복한 베이킹하세요🧡 00:00 인트로 00:33 버터링쿠키 05:11 잼쿠키 08:29 소금초코칩쿠키 11:46 포장 및 한입만🧡 [레시피] 1.버터링쿠키 •커피맛 (약 24~28개 분량) 버터 100g, 설탕 50g, 달걀 25g, 박력분 120g, 아몬드가루 30g, 커피 액기스 2g •초코맛 (약 24~28개 분량) 버터 100g, 설탕 50g, 달걀 25g, 박력분 100g, 코코아파우더 20g, 아몬드가루 20g 2.잼쿠키(30개 분량) 버터 80g,설탕 40g,달걀노른자 20g,박력분 80g, 아몬드가루 40g , 살구잼, 딸기잼 (잼 건더기가 클 경우 반죽에 넣기 전 가위로 잘게 잘라주세요) 3.소금초코칩쿠키 •기본맛(23-25개 분량) 버터 75g, 흑설탕 60g, 백설탕 25g, 달걀 25g, 박력분 100g, 강력분 25g, 베이킹파우더 1.5g, 초코칩 50g, 바닐라익스트랙, 플뢰르 드 셀(소금) 🤍 •초코맛(20-22개 분량) 버터 75g, 흑설탕 60g, 백설탕 25g, 달걀 25g, 박력분 80g, 강력분 25g, 코코아파우더 20g, 베이킹파우더 1.5g, 화이트 초코칩 20g, 바닐라익스트랙, 플뢰르 드 셀(소금) [사용한 재료& 제품] "이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다." 버터:앵커버터 아몬드가루:🤍 커피에센스:로띠카페 코코아파우더:발로나 다크초코칩:🤍 화이트초코칩:🤍 살구잼:🤍 딸기잼:맨즈앤가서 플뢰르 드 셀:🤍 깍지:853k 타공매트:🤍 쿠키통:다이소 저울:🤍 ✔️레시피 사용시 출처를 밝혀주세요. 영상의 상업적 사용 및 2차 편집을 금지합니다. 오늘의 일기 - 🤍 오늘의 일기 - 🤍 오늘의 일기 - 🤍
▶구독 & 좋아요는 좋은 컨텐츠를 만드는 큰 힘이 됩니다 ^^ ♡공유 많이 해주세요. 레시피는 영상 더보기를 클릭하시면 되세요. ▶페이스북 : 🤍 ▶인스타그램 : 🤍 ▶영상속 제품 링크 버터 🤍 흰설탕 🤍 박력분 🤍 베이킹파우더 🤍 오븐(자주쓰는 제품) 🤍 🤍 (구매 했을 경우 작지만 소정의 수수료가 나오며, 저에게는 소중한 힘이 됩니다.) 기본쿠키 레시피 입니다. 베이킹 지식이 없으신 분들도 따라하기 정말 만들기 쉬운 간단한 쿠키만들기 레시피입니다. 기본쿠키라 맛도 별로이지 않을까 생각되어 지지만, 의외로 그냥 먹어도 맛이 괜찮은 쿠키랍니다. 바삭바삭한 식감의 쿠키이며 아이들과 함께 만들어도 좋은 국민쿠키 레시피라 꼭 추천 드려요^^. 그럼 즐겁고 편안한 시청되세요^^♡ ▶재료 무염버터 100g 설탕 90g 달걀 1개 박력분 250g 베이킹 파우더 2g 소금 2g ▶♡레시피 사용시 출처를 밝혀주세요.♡ 시청해 주셔서 감사합니다^^ ▶이 영상을 무단 도용, 편집 및 재업로드를 금지합니다. ▶Ingredients Unsalted butter 100g Sugar 90g 1 Egg Cake flour 250g Baking powder 2g Salt 2g Thank you for watching^^ Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. #국민쿠키 #기본쿠키 #버터쿠키
✔✔✔✔레시피 자세히보기 Instagram 🤍 비지니스 문의 E-mail suelee1202🤍naver.com ✔ 레시피 도용해서 수업 하거나 영상 제작하는 비 양심적인 행동은 하지 말아주세요. 레시피를 퍼가실때는 영상링크를 같이 남겨주셔야합니다! 안녕하세요 여러분! 오늘 소개해드릴 "초코칩피넛쿠키"는 호불호가 없어요. 누구나 다 좋아할만한 식감과 맛이라서 선물하기도 좋고 가족들과 나눠먹기 좋은 쿠키입니다. 이런 쿠키류치고는 당도가 높은게 아니니까 설탕은 줄이지 않으시는걸 추천드리고 설탕양이 많은게 아니라서 엄청 쫀득이는 식감은 아니고 당일은 바삭바삭 다음날은 좀 촉촉쫀쫀으로 바뀝니다. 저는 당일 바삭한 식감이 너무 좋아서 2개는 순삭해버렸어요.. 기존에 인기 많았던 르뱅스타일 쿠키보다 만드는건 훨씬 간단하고 재료값도 대폭 줄어든(?)레시피이지만 풍미도 좋고 개인적으로 너무너무 마음에 드는 쿠키입니다^^ 오랜만에 너무나도 마음에 드는 쿠키 레시피를 개발했으니 재료 변경없이 만들어보시면 좋을거같아요! = ✔재료 (약11개 정도) 실온버터 105g 계란1개 (약50g) 중력분 160g 베이킹소다 2g 시나몬파우더1g 갈색설탕or머스코바도라이트 65g 흰설탕 45g 소금1g 바닐라페이스트or익스트랙 2-3g (생략가능) 피넛버터 65g 다크초코칩 100g 구운피칸 55~60g ✔예열된 오븐175도에서 13-14분 구워줍니다. 오븐 브랜드, 능력에따라 온도는 달라질 수 있습니다. 또한 쿠키류는 위 아래 열선 유무에따라 퍼짐 모양이 다릅니다. 본인이 사용하는 오븐을 이해하고 만드시면 더욱 좋은 결과물이 나옵니다. ✔에어프라이어도 베이크 모드가 있고 위 아래 열선이 있으면 잘 구워집니다. ✔갓 구워진 쿠키는 힘이 없으니 그대로 2-3분정도 식히고, 식힘망으로 옮겨서 완벽하게 식혀줍니다. ✔밀봉하여 실온보관 5일까지 가능, 처음부터 냉동보관도 좋아요. 영상을 봐주셔서 감사합니다. 궁금한 점은 댓글 주세요. 올드패션베이커리 = ✔사용한재료 (아래 링크로 구매 시 저에게 소액의 수수료가 제공됩니다) 페이장버터와 프레지덩 둘 다 사용 중 🤍 혹은 🤍 베이킹파우더 🤍 초코칩 🤍 땅콩버터 🤍 피칸 🤍 (코스트코 피칸도 추천해요, 견과류는 꼭 구워서 사용) 켄우드 핸드믹서 🤍 머스코바도 라이트🤍 시나몬파우더 🤍 스메그 아날로그 사용 "올드패션베이킹북 구매" 🤍 🤍 Hello, everyone! There are no likes or dislikes of "Chocolate Chip Peanut Cookie" that I will introduce today. The texture that everyone would like. It's a good cookie to give as a gift because it tastes good and to share with your family. It's not too sweet for cookies, so I recommend you don't reduce any sugar. It's not a lot of sugar, so it's not a very chewy texture, but it changes to a moist texture the next day after it's crispy. I loved the crispy texture on the day, so I had a two cookies on the day i made. It's a recipe that's much simpler to make than the previously popular Levain style cookies. Anyway, I strongly recommend it! Love it! ✔ Ingredients (about 11cookies) 105g of Room temperature butter. 1 egg (About 50g) 160g of All purposed flour 2g of baking soda. 1g of Ground cinnamon. 65g-75g Brown sugar or light muscovado. 45g of Caster sugar. 1g of Salt. 2-3g of Vanilla extract. 65g of Peanut butter. 100g of Dark chocolate chip. 55 -60g of Roasted pecan. Bake for 13-14 minutes at 347℉ in the preheated oven. The temperature may vary depending on the oven brand and ability. Also, cookies have different spreading shapes depending on the presence or absence of heating wires above and below. If you understand and make the oven you use, you will get better results. The ✔ air fryer also has a bake mode and has heating wires on top and bottom to bake well. ✔ Freshly baked cookies have no strength, so cool them for 2-3 minutes, move them to a cooling net, and cool them completely. ✔ Stored at room temperature for up to 5 days, and frozen storage is also good from the beginning. Thank you for watching the video. Old fashion bakery. Music provided by 브금대통령 Track : Falling Snow - 🤍 Track : 눈꽃 엔딩 - 🤍
Ingredients 박력 또는 중력분(cake or AP flour) 170g 베이킹 소다(baking soda) 3g 소금(salt) 2g 시나몬 파우더(ground cinnamon) 2g 백설탕(granulated sugar) 70g 머스코바도 또는 갈색 설탕(muscovado or brown sugar) 70g 바닐라 익스트랙트(vanilla extract) 5mL 달걀(1 egg, room temp) 1개(특란/실온 상태) 식물성 오일(vegetable oil) 80g(= 90mL) 초코칩(semi-sweet chocolate chips) 100g Oven Preheat oven to 356 degrees F, n bake for 9 minutes 오븐 180도 예열 후, 9분 More No Butter Desserts(또 다른 노버터 디저트) Earl Grey Yogurt Cake → 🤍 Chocolate Chip Cookies → 🤍 Olive Oil Cake → 🤍 Honey Chocolate Cake → 🤍 Macaroons → 🤍 베이킹 하다앳홈 도서 구입 - 예스 24: 🤍 - 교보문고: 🤍 - 알라딘: 🤍 * Instagram: 🤍hadaathome Mail: cooknlife🤍gmail.com Blog: 🤍 #하다앳홈
실시간 변경된 사항은 설명란에 올리도록 하겠습니다. 수작업은 꼭 수작업으로 하셔야 합니다. 한여름에는 유지온도가 18~23도 사이를 유지하는것이 좋습니다.
안녕하세요 하이니 입니다. 2021년 첫 베이킹은 체크쿠키 입니다! 체크쿠키 네모 모양잡기 힘든 분들 다 모여라~ 체크쿠키가 예쁘게 만들어 지는 비법은 바로 차가움! 만드는 동안 물컹거리지 않게 냉기를 유지해 주는게 포인트 입니다. 모두모두 새해 복 많이 받으시고 예쁜 #체크쿠키 만들어 보세요!😍 숟가락 계량이 필요하신 분들은 아래 영상을 보고 반죽해 주세요. (숟가락 계량 쿠키 반죽) 🤍 [재료] (체크쿠키 32-40p) *초코 체크쿠키 반죽 박력분 120g (기본반죽) 박력분 110g+코코아파우더10g (초코반죽) *녹차 체크쿠키 반죽 박력분 120g (기본반죽) 박력분 110g+녹차가루10g (녹차반죽) [공통으로 들어가는 재료] 실온에 녹인 무염버터 100g 설탕 90g 소금 2g 계란 1개 (계란흰자 1스푼 덜어놓기/접착제 역할을 해줄겁니다.) 공통재료(버터반죽)를 모두 섞은 후에 최대한 비슷하게 반으로 나누고 기본반죽과 초코반죽(또는 녹차반죽) 재료를 넣어 진행하시면 됩니다. (자세한 제작방법은 영상속 멘트를 참고해주세요.) [오븐] 180도 예열 후 180도에서 12-13분 구워주시면 됩니다. (사용하시는 기기마다 시간이 상이 할 수 있으니 10분 이후로는 구움색을 봐가면서 멈춰주세요!👍) [에어프라이어] 170도에 구우시고 5분에 한번씩 구움색 나오는지 확인하시면서 10-13분 정도 구워주세요!☺️ (에어프라이어 마다 차이가 있을 수 있습니다.) [체크쿠키 모양의 포인트 팁!] 아이스팩 위에 보관하면서 차가움을 잃지 않으면 모양 만들기도 쉽고, 구웠을때 이리저리 모서리가 많이 삐져나가지 않아요! #쿠키만들기 #초보베이킹 #초코쿠키 #홈베이킹 #녹차쿠키 #체스쿠키 #쿠키선물
So Christmassy Crinkle Cookies Ingredients 박력분 또는 중력분(cake or AP flour) 140g 베이킹 파우더(baking powder) 5g 소금(salt) 2g 코코아 파우더(cocoa power) 60g 설탕(white granulated sugar) 200g 식물성 오일(vegetable oil) 60mL 계란(2 eggs, room temp) 2개(실온) 바닐라 익스트랙트(vanilla extract, optional) 5mL For sugar coating 슈가파우더(powdered sugar) 40g Oven 170도 예열 후, 9분 Preheat oven to 350 degrees F, n bake for 9 mins 베이킹 하다앳홈 도서 구입 - 예스 24: 🤍 - 교보문고: 🤍 - 알라딘: 🤍 * More Christmas recipes(또 다른 크리스마스 디저트 레시피) Classic Christmas Fruit Cake(크리스마스 케이크 정석) → 🤍 Christmas Stollen(슈톨렌) → 🤍 Chocolate Salami(초콜릿 살라미) → 🤍 Date and Walnut Cake(영국 크리스마스 시즌 케이크) → 🤍 German Gingerbread Cookies(진저브레드 쿠키) → 🤍 French Sable Cookies(크리스마스 버터 쿠키) → 🤍 * Instagram: 🤍hadaathome Mail: cooknlife🤍gmail.com * BGM We Wish You a Merry Christmas #하다앳홈
안녕하세요:) 오늘은 초코 버터쿠키를 만들어 보았어요. 많이 달지않아 계속 먹을수 있는 쿠키에요! 주말에 초코쿠키 어떠세요? ✏️재료(g)6-7cm 약 12개 버터80, 슈가파우더40, 흰자20, 박력분80,코코아가루15 ✏️과정 1.실온에둔 말랑한 버터를 크림화 시켜준다 . 2.크림화된 버터에 슈가파우더를 넣고 잘 혼합해준다. 3.흰자를 넣고 분리가 나지만 당황하지않고 계속 저어준다. (분리가 나지않을때 까지) 4.박력분,코코아가루를 체진후 잘 혼합해준다.(많이 쳐대기X) 5.180도로 예열된 오븐에 13-15분 구워준다.
달지않으면서 두툼하고 촉촉한 서우쌤표 American Style 초코칩쿠키 레시피 같은 배합으로 반죽하는 방법에 따라 어떻게 다른 쿠키가 완성되는지 비교도 해봤어요. 소담한 인스타그램 : 🤍 5가지 다른 느낌의 쿠키를 완성해서 비교해봤어요. 비교해보면서 너무 신기하고 재미있었어요. 정말 맛있는 제법도 알아냈으니 궁금하시면 영상 끝까지 시청해주세요~ 일반 아메리칸스타일의 초코칩쿠키보다, 당도를 많이 줄여서 단거 싫어하시는 분들도 맛있게 드실 수 있는 레시피예요. 자 함께 만들어볼까요? * 소담한베이킹 영상은 레시피를 단순히 만드는 공정을 보여드리는 것이 아닌, 재료의 특성이나 공정의 이유등을 자세히 설명해드리면서 제품을 함께 만들어가는 영상입니다. 여러분들께 자세한 설명을 해 드리고, 정보를 드리기 위해서 정말 많이 노력해서 영상을 제작하고있어요. 영상을 제대로 보지 않으시고, 설명드린 내용을 질문 해 주시는 분들이 종종 계시는데… 그럴때마다 제가 마음이 많이 아픕니다. 😭 * 영상을 꼼꼼하게 시청해주시고, 그리고 난 후 질문을 주신다면 정말… 더욱 성심성의껏 답변 해 드리도록 할게요. 항상, 소담한베이킹을 시청해주시고, 응원해주시고, 사랑해주시는 여러분들께 감사드립니다. ✔️American Style 초코칩쿠키 150°C/ 15분 (스메그오븐 기준) 버터 100g 백설탕 20g 머스코바도황설탕 (황설탕) 55g 소금 3g 달걀 40g 중력분 140g 시나몬파우더 한꼬집 베이킹파우더 2g 다크초콜릿 (80%) 120g 초코칩 30g ✔️사용한 제품 - 버터 : 엘르앤비르 고메 - 백설탕 : 큐원 - 머스코바도황설탕 : 원산지 _ 모리셔스 *머스코바도설탕이 없으신 분들은 그냥 황설탕을 사용하셔도 무방합니다. - 중력분 : 대한제분 곰표 - 베이킹파우더 : 제니코 - 다크초콜릿 : 발로나 P125 꾀르 드 과나하 (80%) *다른초콜릿 사용도 가능하지만 카카오함량 70%이상의 초콜릿을 사용하시길 강력히 권장드려요. - 스쿱 : 지름 6.3cm *스쿱의 지름은 그렇게 중요하지 않아요. 중량만 맞게 떠서 팬닝하시면 됩니다. - 오븐 : 스메그 (ALFA43K) 만드는 공정을 더보기란에 기재하지 않는 이유는, 소담한베이킹 영상의 특성상 여러가지 제법이나 재료들을 비교분석하는 내용이 많기때문에 기재하기가 어려운 점 참고 부탁드립니다. 날씨가 많이 쌀쌀해졌어요. 감기 조심하시고, 항상 건강 챙기시길 바랍니다. * 영상속의 제품을 구입하고 싶으신 분들은 택배로 발송 가능하니 소담한인스타그램 다이렉트로 문의 부탁드립니다. ✔️'좋아요'와 '구독'은 더 좋은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다~✔️ 인스타그램 카페 🤍 베이킹 스튜디오 🤍 머랭이&몽떼 🤍 소담한 베이킹스튜디오 🤍
안녕하세요😊 오늘은 버터가 들어가지 않지만, 버터가 들어간것 보다 맛있는 #초콜렛칩쿠키 를 만들었어요. 주변 지인들한테 나눠주면 다들 극찬한 쿠키에요. 저는 이 쿠키를 만든 뒤 부터는 뉴욕에서 초콜렛쿠키를 잘 안사먹게 될 정도에요:) 그리고 만들기도 정말 쉬워요😊 #홈베이킹 영상 봐주셔서 정말 감사합니다💜 ✏️그냥도 맛있지만, 구운 아몬드를 쓰시면 더 맛있어요:) 오븐이나 후라이팬에 한번 구워서 사용하시는걸 추천드려요! ✏️ 꼭 향 없는 오일 사용해 주세요 ex) 올리브오일, 아보카도 오일 안돼요 ✏️ 시나몬가루는 생략가능하세요! 원하시는 만큼 시나몬가루양도 조절해주세요 !!!향이 강하니 조금만 넣으시는걸 추천드려요 !!! ✨✨굽자마자 쿠키는 모두 말랑거리기때문에 말랑거린다고 오래굽지마시고 쿠키팬그대로 식히시면 겉만 살짝 바삭해요☺️그리고 식힘망에서 완전히 식혀주세요✨✨ 🍪재료🍪 - 중력분 300g - 갈색설탕 (흑설탕가능) 95g - 흰설탕 60g - 향 없는 오일 150g - 바닐라액스트랙 5g - 시나몬가루 2g ( 생략가능 ) - 베이킹소다 3g - 소금 3g - 계란 1개 - 아몬드 70g - 초콜렛 70g 🌼instagram 🤍oliviaviewyork 💌oliviaviewyork🤍gmail.com Graphic illustration hand drawn by Olivia Viewyork (c) 2019 Hi guys! Thank you for waching #homebaking Video. This recipe is really easy to make and taste is amazing! Even though the recipe is no butter, the taste is betther than the chocolate chip cookies with butter. It’s rich and crunchy🍪 🍪Ingredients🍪 - 300g all purpose flour - 95g light brown sugar - 60g white sugar - 150g vegetable oil - 5g vanilla extract - 2g Cinnamon powder (optional ) - 3g baking soda - 3g salt - 1 Egg - 70g chopped almonds - 70g chocolates
[재료 준비] - 반죽용 - 버터 235g (마가린 대체 가능) 소금 1g (생략 가능) 설탕(슈가 파우더 대체 가능) 200g 전란(달걀) 100g 박력 밀가루 286g 발로나 코코아100% 분말 46g 준초콜릿 1통 카야잼 – 취향에 따라 선택 20 or 24인치 짤주머니 / 컨벡션 170도 10분 / 데크오븐 190/170 12분 [ 오븐, 에어프라이어 기종 안내 ] 박준서 명장님이 사용하시는 오븐 및 믹서기 기종 컨벡션 오븐 : 우녹스 XFT135 2014n0077249 데크 오븐 : SJDOM-201 믹서기 : 스파믹서 SP-800-J 에어프라이어 : 더에어프라이어 AFG-1702T
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